> Μετάβαση στη συνταγή Σώσε τοΑποθηκεύτηκε!

Φρέσκο ​​καλοκαίρι μπισκότο ντομάτας 'OMG That Was Good'. Παρόλο που συνήθως δεν σκέφτεστε να έχετε σούπα τομάτας το καλοκαίρι, νομίζω ότι είναι η ιδανική στιγμή να το κάνετε όταν οι ντομάτες βρίσκονται στο αποκορύφωμά τους.

Η πιο νόστιμη σούπα ντομάτας από φρέσκες ντομάτες στον κήπο.' Ντομάτα Μπισκ

Με τον κήπο μου οι ντομάτες είναι ώριμες, οι κονσερβοποιημένες ντομάτες δεν θα το κάνουν. Το σερβίρω με λίγο φρέσκο ​​βασιλικό και λίγο τριμμένο Parmigiano Reggiano. Απλά νόστιμο!



Περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές ντομάτας που μπορεί να σας αρέσουν:

Τα τελευταία μου βίντεο

Γλυκιά πατάτα Ιρλανδικά Nachos × Γλυκοπατάτα Ιρλανδικά Nachos Γλυκιά πατάτα Ιρλανδικά NachosΠερισσότερα βίντεοΌγκος 0% Πατήστε το ερωτηματικό shift για να αποκτήσετε πρόσβαση σε μια λίστα συντομεύσεων πληκτρολογίου Συντομεύσεις πληκτρολογίουΕνεργοποιήθηκεάτομα με ειδικές ανάγκες Αναπαραγωγή / ΠαύσηΧΩΡΟΣ Αύξηση έντασης Μείωση έντασης Αναζητήστε προς τα εμπρός Αναζητήστε προς τα πίσω Ενεργοποίηση / Απενεργοποίηση λεζάντωνντο Πλήρης οθόνη / Έξοδος πλήρους οθόνηςφά Σίγαση / Κατάργηση σίγασηςΜ Ψάχνω %0-9Next Up Scallops με παρμεζάνα Ριζότο και Wilted Spinach 00:59 Ζωντανά 00:00 00:58 00:57 Γεύματα κατάψυξης' Τυπώνω 5από7ψήφοι Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια κριτική »

Ντομάτα Μπισκ

δύο δύο δύο SP 125 Κάλες 4.5 Πρωτεΐνη 19.5 Υδατάνθρακες 4.4 Λίπη Χρόνος προετοιμασίας:10 λεπτά Ωρα μαγειρέματος:35 λεπτά Συνολικός χρόνος:Τέσσερα πέντε λεπτά Απόδοση παραγωγής:4 μερίδες ΣΕΙΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ:Σούπα ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟΣ:ΑμερικανόςΦρέσκο ​​καλοκαίρι μπισκότο ντομάτας 'Ω Θεέ μου που ήταν καλό'. Αν και συνήθως δεν σκέφτεστε να έχετε σούπα τομάτας τον Αύγουστο, νομίζω ότι είναι η ιδανική στιγμή για να το φτιάξετε.

Συστατικά

  • ένας κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • ένας μεσαίο κρεμμύδι
  • ένας φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα
  • ένας μίσχος σέλινου
  • 3 γαρίφαλο σκόρδο
  • 30 ουζ φρέσκες ντομάτες δαμάσκηνων,ξεφλουδισμένο
  • 32 ουζ ζωμό κοτόπουλου,ή ζωμό λαχανικών
  • 3 μαϊντανό κλαδάκια
  • 10 φύλλα βασιλικού
  • δύο φύλλα δάφνης
  • δύο κουταλιά της σούπας μειωμένη λιπαρή ξινή κρέμα
  • Παρμεζάνα για σερβίρισμα,προαιρετικός
Σώσει

Οδηγίες

  • Για να ξεφλουδίσετε τις ντομάτες, βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό.
  • Όταν βράζουμε, ρίχνουμε τις ντομάτες στο νερό για λεύκανση ένα λεπτό ή μέχρι να σπάσει το δέρμα.
  • Αφαιρέστε γρήγορα από το νερό, αφήστε το να κρυώσει λίγα λεπτά και το δέρμα θα βγει αμέσως.
  • Κόψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το σέλινο και το σκόρδο χρησιμοποιώντας ένα μίνι επεξεργαστή φαγητού ή ελικόπτερο.
  • Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
  • Προσθέστε το βούτυρο μέχρι να λιώσει και στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα, σέλινο και σκόρδο.
  • Μαγειρέψτε συχνά ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει, περίπου 8-10 λεπτά.
  • Προσθέτουμε ζωμό κοτόπουλου και ντομάτα, ανακατεύοντας καλά.
  • Χρησιμοποιώντας ένα κορδόνι, δέστε τα βότανα μαζί και ρίξτε στη σούπα.
  • Αυτό θα διευκολύνει την αφαίρεση αργότερα.
  • Προσθέστε αλάτι και φρέσκο ​​πιπέρι, μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και σιγοβράστε για 30 λεπτά.
  • Αφαιρέστε τα βότανα και πετάξτε, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε με ένα μπλέντερ χειρός μέχρι να γίνει λείο. (Ένα κανονικό μπλέντερ θα λειτουργούσε, αλλά φροντίστε να αφήσετε τη σούπα να κρυώσει πριν την ανάμειξη και γεμίστε μόνο στο μισό στο μπλέντερ, ώστε να μην εκραγεί πάνω σας).
  • Κουτάλα σε μπολ και πάνω με φρέσκο ​​τριμμένο τυρί και φρέσκο ​​βασιλικό.

Σημειώσεις

Κάνει 8 φλιτζάνια.

Θρέψη

Σερβίρισμα:δύοφλιτζάνια,Θερμίδες:125kcal,Υδατάνθρακες:19.5σολ,Πρωτεΐνη:4.5σολ,Λίπος:4.4σολ,Κορεσμένο λίπος:2.5σολ,Χοληστερίνη:δεκαπέντεmg,Νάτριο:1064mg,Ινα:4.5σολ,Ζάχαρη:3σολ Μπλε έξυπνα σημεία:δύο Πράσινα έξυπνα σημεία:δύο Μωβ έξυπνα σημεία:δύο Πόντοι +:3 Λέξεις κλειδιά:σπιτική σούπα ντομάτας, πώς να φτιάξετε ντομάτα, μπισκότο ντομάτας, σούπα ντομάτας, σούπα ντομάτας Χωρίς γλουτένη' Φιλικό για παιδιά' Χαμηλών υδατανθράκων' Κάτω από 30 λεπτά' Χορτοφαγικά γεύματα' ' 2 SP 2 SP 2 SP 3 PP Συνταγές δείπνου Συνταγές χωρίς αυγά Μεσημεριανό Συνταγές Σούπα Καλοκαίρι δημοσιεύτηκε 10 Αυγούστου 2010 με Τζίνα 80 Σχόλια / Αφήστε ένα σχόλιο '