> Μετάβαση στη συνταγή Μετάβαση στο βίντεο Σώσε τοΑποθηκεύτηκε!

Αυτά τα θαλασσινά χτένια πάνω από μαραμένο σπανάκι και παρμεζάνα ριζότο είναι ένα κομψό πιάτο, ιδανικό για μια ειδική περίσταση. Θαλασσινά χτένια πουλήθηκαν, οπότε αυτό είναι αρκετά ξεχωριστό για μένα! Μπορείτε εύκολα να διπλασιάσετε αυτήν τη συνταγή.



Αυτά τα θαλασσινά χτένια πάνω από μαραμένο σπανάκι και παρμεζάνα ριζότο είναι ένα κομψό πιάτο, ιδανικό για μια ειδική περίσταση.' Χτένια πάνω από το Wilted Spinach Parmesan Risotto

Μερικά από τα άλλα αγαπημένα μου ριζότο είναι Ριζότο Butternut Squash , Κρεμώδες μανιτάρι Ριζότο και Άνοιξη Σπαράγγια Ριζότο .

Τα τελευταία μου βίντεο

Δείπνο με γαρίδες και σεντόνια × Δείπνο με γαρίδες και φύλλα AndouilleΠερισσότερα βίντεοΌγκος 0% Πατήστε το ερωτηματικό shift για πρόσβαση σε μια λίστα συντομεύσεων πληκτρολογίου Συντομεύσεις πληκτρολογίουΕνεργοποιήθηκεάτομα με ειδικές ανάγκες Αναπαραγωγή / ΠαύσηΧΩΡΟΣ Αύξηση έντασης Μείωση έντασης Αναζητήστε προς τα εμπρός Αναζητήστε προς τα πίσω Ενεργοποίηση / απενεργοποίηση λεζάντωνντο Πλήρης οθόνη / Έξοδος πλήρους οθόνηςφά Σίγαση / Κατάργηση σίγασηςΜ Ψάχνω %0-9Next Up Cottage τυρί αυγό και λουκάνικο Frittata 00:50 Ζωντανά 00:00 00:58 00:59 Χωρίς γλουτένη' Τυπώνω 4.97από27ψήφοι Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια κριτική »

Όστρακα Seared πάνω από μαραμένο σπανάκι και παρμεζάνα Ριζότο

13 έντεκα 13 SP 481 Κάλες 23.5 Πρωτεΐνη 16 Υδατάνθρακες 17 Λίπη Χρόνος προετοιμασίας:5 λεπτά Ωρα μαγειρέματος:35 λεπτά Συνολικός χρόνος:40 λεπτά Απόδοση παραγωγής:3 μερίδες ΣΕΙΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ:Βραδινό ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟΣ:ιταλικόςΑυτά τα θαλασσινά χτένια πάνω από μαραμένο σπανάκι και παρμεζάνα ριζότο είναι ένα κομψό πιάτο, ιδανικό για μια ειδική περίσταση.

Συστατικά

Για το ριζότο:

  • ένας φλιτζάνι arborio ρύζι
  • δύο κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
  • ένας είδος κρομμύου,κιμάς
  • 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 4 φλιτζάνια κοτόπουλο χωρίς λίπος
  • αλατοπίπερο
  • 1/4 φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα
  • δύο κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

Για τα χτένια:

  • 16 ουζ περίπου 12-14 θαλάσσια όστρακα
  • αλάτι και φρέσκο ​​πιπέρι
  • δύο κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
  • ένας κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • ένας είδος κρομμύου,κιμάς
  • 10 ουζ μωρό σπανάκι,πλένονται
Σώσει

Οδηγίες

Για το ριζότο:

  • Ζεσταίνουμε το κοτόπουλο σε μια μικρή κατσαρόλα.
  • Σε μια μεσαίου μεγέθους βαριά σάλτσα, προσθέστε βούτυρο σε μέτρια-χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια, σοτάρετε περίπου 1 λεπτό.
  • Προσθέστε την ανάμειξη ρυζιού μέχρι να καλυφθεί καλά και ημιδιαφανές, περίπου 2 λεπτά.
  • Προσθέστε κρασί, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά μέχρι να απορροφηθεί στο ρύζι.
  • Κουτάλα 1 φλιτζάνι σε ρύζι και ανακατέψτε μέχρι να απορροφηθεί όλο το απόθεμα, προσθέστε μια άλλη κουτάλα και συνεχίστε να προσθέτετε και ανακατεύετε μέχρι να απορροφηθεί όλο το ζωμό, περίπου 20-25 λεπτά.
  • Προσθέστε παρμεζάνα και μαϊντανό, ανακατέψτε καλά και σερβίρετε.

Για τα χτένια:

  • Πλύνετε τα χτένια και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
  • Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους σε υψηλή φλόγα. Όταν το τηγάνι είναι ζεστό, λιώστε 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και τοποθετήστε τα μισά από τα χτένια στο τηγάνι.
  • Σώστε χωρίς να τα αγγίξετε για λίγα λεπτά έως ότου το κάτω μέρος σχηματίσει μια ωραία κρούστα με καραμέλα. Αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό ή 2 λεπτά, έως ότου το κέντρο είναι ελαφρώς διαφανές (μπορείτε να το ελέγξετε βλέποντάς τα από την πλευρά) και το κάτω μέρος είναι ψημένο. Προσέξτε να μην ψηθείτε υπερβολικά.
  • Αφαιρέστε από το τηγάνι και αφήστε το σε ένα ζεστό πιάτο.
  • Προσθέστε την κουταλιά βούτυρο και μαγειρέψτε τα υπόλοιπα χτένια.
  • Προσθέστε ελαιόλαδο στο τηγάνι και σοτάρετε τα κρεμμύδια, προσθέστε σπανάκι, αλάτι και πιπέρι. Πετάξτε μέχρι να μαραθεί το σπανάκι.
  • Σερβίρετε πάνω από σπανάκι πάνω από ριζότο με χτένια.

βίντεο

Θρέψη

Σερβίρισμα:3/ 4 φλιτζάνι ριζότο και 5 ουγκιά χτένια / σπανάκι,Θερμίδες:481kcal,Υδατάνθρακες:16σολ,Πρωτεΐνη:23.5σολ,Λίπος:17σολ,Κορεσμένο λίπος:δύοσολ,Χοληστερίνη:67mg,Νάτριο:628mg,Ινα:2.5σολ,Ζάχαρη:1.3σολ Μπλε έξυπνα σημεία:13 Πράσινα έξυπνα σημεία:έντεκα Μωβ έξυπνα σημεία:13 Λέξεις κλειδιά:συνταγή με χτένια, ριζότο με χτένια, ριζότο με χτενισμένα σπανάκι παρμεζάνα Ριζότο, χτένια με σπανάκι, ριζότο σπανάκι

Περισσότερες συνταγές Risotto:

' 11 SP 11 SP 13 SP Συνταγές δείπνου Συνταγές χωρίς αυγά Ιταλικές συνταγές εμπνευσμένες Φακές με συνταγές Συνταγές Συνταγές θαλασσινών Συνταγές σπανάκι Καλοκαίρι Συνταγές για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου δημοσιεύτηκε 18 Μαΐου 2009 με Τζίνα 139 Σχόλια / Αφήστε ένα σχόλιο '