> Μετάβαση στη συνταγή Σώσε τοΑποθηκεύτηκε!

Ελαφριές και αλμυρές γεύσεις με μπισκότα φτιαγμένες με μείγμα ολικής αλέσεως και λευκού αλευριού, τεμαχισμένα κολοκυθάκια, λιαστή ντομάτα, τυρί Asiago και φρέσκο ​​δεντρολίβανο. Σχεδόν μυρίζει σαν πίτσα όταν βγαίνει από το φούρνο!



Ελαφριές και αλμυρές λιχουδιές που μοιάζουν με μπισκότο με μείγμα ολικής αλέσεως και λευκού αλευριού, τεμαχισμένα κολοκυθάκια, λιαστή ντομάτα, τυρί Asiago και φρέσκο ​​δεντρολίβανο.' Αλμυρά κολοκυθάκια Asiago Ντομάτα Scones


Ελαφριές και αλμυρές γεύσεις με μπισκότα φτιαγμένες με μείγμα ολικής αλέσεως και λευκού αλευριού, τεμαχισμένα κολοκυθάκια, λιαστή ντομάτα, τυρί Asiago και φρέσκο ​​δεντρολίβανο.'

Ήμουν στην αγορά των αγροτών στο Λονγκ Μπιτς αυτό το περασμένο Σαββατοκύριακο και αγόρασα πολλά κολοκυθάκια και ντομάτες. Βρήκα επίσης ένα περίπτερο που πωλούσε αλμυρά scones, μια ιδέα που ερωτεύτηκα. Αντί για τα συνηθισμένα μου scone που φτιάχνω με φρούτα, είναι φτιαγμένα με εποχιακά καλοκαιρινά υλικά - ιδανικά για brunch, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Σήμερα είχα ένα scone για μεσημεριανό γεύμα με ένα όμορφο ντομάτα σαλάτα κειμηλίων από τις ντομάτες που αγόρασα το σαββατοκύριακο. Νομίζω ότι τα απομεινάρια θα ήταν τέλεια για δείπνο απόψε μαζί μου σπιτικό μπισκότο ντομάτας χρησιμοποιώντας τις υπόλοιπες ντομάτες που έχω.

Τα κουλουράκια συνήθως κατασκευάζονται με διπλάσια ποσότητα βουτύρου, για να τα ελαφρώσω. Έχω σημειώσει μεγάλη επιτυχία αντικαθιστώντας το βούτυρο με το κτυπημένο βούτυρο στις ψημένες συνταγές μου, το οποίο είναι ελαφρύτερο από το χτυπημένο. Χρησιμοποιώ επίσης το ήμισυ της ποσότητας βουτύρου που χρησιμοποιείται στις παραδοσιακές κουταλιές, και η προσθήκη κολοκυθιών βοηθά πραγματικά να δώσει στους scones πολλή υγρασία. Τα scones βγαίνουν τρυφερά και μαλακά με πολύ υπέροχη γεύση.

Τα τελευταία μου βίντεο

Κολομβιανή μοσχαρίσια μπριζόλα × Κολομβιανή Carne Steak Κολομβιανή Carne SteakΠερισσότερα βίντεοΌγκος 0% Πατήστε το ερωτηματικό shift για πρόσβαση σε μια λίστα συντομεύσεων πληκτρολογίου Συντομεύσεις πληκτρολογίουΕνεργοποιήθηκεάτομα με ειδικές ανάγκες Αναπαραγωγή / ΠαύσηΧΩΡΟΣ Αύξηση έντασης Μείωση έντασης Αναζητήστε προς τα εμπρός Αναζητήστε προς τα πίσω Ενεργοποίηση / απενεργοποίηση λεζάντωνντο Πλήρης οθόνη / Έξοδος πλήρους οθόνηςφά Σίγαση / Κατάργηση σίγασηςΜ Ψάχνω %0-9Next Up Slow Cooker Corned Beef and λάχανο 00:58 Ζωντανά 00:00 00:58 00:55

Ελαφριές και αλμυρές γεύσεις με μπισκότα φτιαγμένες με μείγμα ολικής αλέσεως και λευκού αλευριού, τεμαχισμένα κολοκυθάκια, λιαστή ντομάτα, τυρί Asiago και φρέσκο ​​δεντρολίβανο.'

Ελαφριές και αλμυρές γεύσεις με μπισκότα φτιαγμένες με μείγμα ολικής αλέσεως και λευκού αλευριού, τεμαχισμένα κολοκυθάκια, λιαστή ντομάτα, τυρί Asiago και φρέσκο ​​δεντρολίβανο.'

Ελαφριές και αλμυρές γεύσεις με μπισκότα φτιαγμένες με μείγμα ολικής αλέσεως και λευκού αλευριού, τεμαχισμένα κολοκυθάκια, λιαστή ντομάτα, τυρί Asiago και φρέσκο ​​δεντρολίβανο.'

Ελαφριές και αλμυρές γεύσεις με μπισκότα φτιαγμένες με μείγμα ολικής αλέσεως και λευκού αλευριού, τεμαχισμένα κολοκυθάκια, λιαστή ντομάτα, τυρί Asiago και φρέσκο ​​δεντρολίβανο.'

Ελαφριές και αλμυρές γεύσεις με μπισκότα φτιαγμένες με μείγμα ολικής αλέσεως και λευκού αλευριού, τεμαχισμένα κολοκυθάκια, λιαστή ντομάτα, τυρί Asiago και φρέσκο ​​δεντρολίβανο.' Τυπώνω 5από7ψήφοι Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια κριτική »

Αλμυρά κολοκυθάκια Asiago Ντομάτα Scones

4 5 4 SP 141.5 Κάλες 6 Πρωτεΐνη 18.5 Υδατάνθρακες 5 Λίπη Χρόνος προετοιμασίας:35 λεπτά Συνολικός χρόνος:1 ωρ Απόδοση παραγωγής:12 μερίδες ΣΕΙΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ:Πρωινό, Brunch, Σνακ ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟΣ:ιταλικόςΕλαφριές και αλμυρές γεύσεις με μπισκότα φτιαγμένες με μείγμα ολικής αλέσεως και λευκού αλευριού, τεμαχισμένα κολοκυθάκια, λιαστή ντομάτα, τυρί Asiago και φρέσκο ​​δεντρολίβανο. Σχεδόν μυρίζει σαν πίτσα όταν βγαίνει από το φούρνο!

Συστατικά

  • 3/4 φλιτζάνι κρύο βουτυρόγαλα
  • 1 μεγάλο αυγό,χτυπημένος
  • 1 φλιτζάνι λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως,προτείνω: King Arthur
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις,προτείνω: King Arthur
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
  • 1/4 φλιτζάνι κατεψυγμένο κτυπημένο βούτυρο,πρέπει να είναι κρύο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 1 φλιτζάνι τεμαχισμένα κολοκύθια,συμπιέζεται όλη η υγρασία
  • 2.5 ουζ Τυρί Ασιάγκο,ψιλοκομμένο
  • 2.75 ουζ λίγο κάτω από 2/3 φλιτζάνι λιαστή ντομάτα, κιμά
  • 1-1 / 2 κουταλιά της σούπας δενδρολίβανο,ψιλοκομμένο
  • σπρέι μαγειρικής
  • 1 μεγάλο ασπράδι αυγού,χτυπημένος
Σώσει

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F.
  • Συνδυάστε το βουτυρόγαλα και το αυγό σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατεύοντας με ελαφρά.
  • Ψεκάστε το ταψί με σπρέι μαγειρέματος.
  • Συνδυάστε τα αλεύρια με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύοντας με ένα χτυπητήρι.
  • Πιέστε όλη την υπερβολική υγρασία από τα κολοκύθια με μια χαρτοπετσέτα, θα πρέπει να τελειώσετε με 1 φλιτζάνι αφού όλα συμπιεστούν.
  • Σε ένα μπολ συνδυάστε τα κολοκυθάκια, λιαστή ντομάτα, τυρί και δεντρολίβανο.
  • Κόψτε το παγωμένο βούτυρο με ένα μπλέντερ ζύμης, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 μαχαίρια, έως ότου το μείγμα μοιάζει με χοντρό γεύμα.
  • Διπλώστε απαλά το τυρί, τα κολοκυθάκια, τις λιαστή ντομάτα και το δεντρολίβανο.
  • Προσθέστε το μείγμα γάλακτος, ανακατεύοντας μέχρι να είναι υγρό, χωρίς υπερβολική ζύμη.
  • Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε ελαφρά τέσσερις φορές με αλευρωμένα χέρια.
  • Διαμορφώστε τη ζύμη σε κύκλο 10 ιντσών στο φύλλο ψησίματος, πάχους περίπου 3/4 ', ίσως χρειαστεί να πασπαλίσετε λίγο περισσότερο αλεύρι στην κορυφή εάν είναι πολύ κολλώδες.
  • Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε τη ζύμη σε 12 σφήνες μέχρι το τέλος.
  • Βουρτσίστε το ασπράδι πάνω από τη ζύμη.
  • Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 20 - 22 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο σας.
  • Σερβίρετε ζεστό.

Θρέψη

Σερβίρισμα:1πίτα,Θερμίδες:141.5kcal,Υδατάνθρακες:18.5σολ,Πρωτεΐνη:6σολ,Λίπος:5σολ,Κορεσμένο λίπος:3σολ,Χοληστερίνη:27mg,Νάτριο:380mg,Ινα:δύοσολ,Ζάχαρη:2.5σολ Μπλε έξυπνα σημεία:4 Πράσινα έξυπνα σημεία:5 Μωβ έξυπνα σημεία:4 Πόντοι +:4 Λέξεις κλειδιά:τυρί κουταλιού, συνταγή αλμυρού scone, Savory Zucchini Asiago Tomato Scones, κολοκυθάκια Χορτοφαγικά γεύματα' 4 PP 4 SP 4 SP 5 SP Ψητά ψωμιά και κέικ Πρωινό & Brunch Καθαρή διατροφή Ιταλικές συνταγές εμπνευσμένες Συνταγές Σνακ Καλοκαίρι δημοσιεύτηκε 9 Ιουλίου 2013 με Τζίνα 88 Σχόλια / Αφήστε ένα σχόλιο '