> Μετάβαση στη συνταγή Σώσε τοΑποθηκεύτηκε!

Αυτή η όμορφη καρδιά-υγιεινή σαλάτα σολομού με τεύτλα, ρόκα, φυστίκια και ρόδια κάνει το σολομό το επίκεντρο αυτής της πολύχρωμης σαλάτας.



Αυτή η όμορφη σαλάτα με υγιή καρδιά κάνει τα φιλέτα σολομού ένα σημείο εστίασης που βρίσκεται πάνω από την πολύχρωμη σαλάτα με πολλές υφές.'
Σαλάτα σολομού με παντζάρια

Αυτή η κύρια σαλάτα πιάτων είναι όμορφη και εορταστική με πολλά κόκκινα και ροζ που πιστεύω ότι ακόμη και οι φίλοι του κόσμου θα μπορούσαν να πάρουν πίσω: σολομός, ρόκα, τεύτλα, ραπανάκια, κατσικίσιο τυρί, φιστίκια, σπόρους ροδιού, κάπαρη και βινεγκρέτ μουστάρδας. Είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και είναι έτοιμο σε λιγότερο από τριάντα λεπτά. Για περισσότερες σαλάτες με σολομό, δοκιμάστε το Σαλάτα σολομού Arugula με κάπαρη και ξυρισμένη παρμεζάνα και Σαλάτα αβοκάντο σολομού .

Σολομός, τεύτλα και σαλάτα Arugula-8'

Τα τελευταία μου βίντεο

Βόειο κρέας και λάχανο × Slow Cooker Corned βόειο κρέας και λάχανο Slow Cooker Corned βόειο κρέας και λάχανοΠερισσότερα βίντεοΌγκος 0% Πατήστε το ερωτηματικό shift για να αποκτήσετε πρόσβαση σε μια λίστα συντομεύσεων πληκτρολογίου Συντομεύσεις πληκτρολογίουΕνεργοποιήθηκεάτομα με ειδικές ανάγκες Αναπαραγωγή / ΠαύσηΧΩΡΟΣ Αύξηση έντασης Μείωση έντασης Αναζητήστε προς τα εμπρός Αναζητήστε προς τα πίσω Ενεργοποίηση / Απενεργοποίηση λεζάντωνντο Πλήρης οθόνη / Έξοδος πλήρους οθόνηςφά Σίγαση / Κατάργηση σίγασηςΜ Ψάχνω %0-9Next Up Instant Pot Braised Beef 00:53 Ζωντανά 00:00 00:58 00:58

Συστατικά σαλάτας σολομού:

Αυτή η σαλάτα είναι γεμάτη με τόσα πολλά καλά συστατικά:

  • Σολομός : Μαγειρέψτε το σολομό στη σόμπα για τρία έως έξι λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των φιλέτων.
  • Αρούγκα : Το Arugula έχει μια πιπεριά γεύση, αλλά αν δεν είναι το αγαπημένο σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μισό ρόκα και το μισό άλλο πράσινο, όπως το σπανάκι μωρού ή απλά να χρησιμοποιήσετε αλπανάκι.
  • Τεύτλα : Τυλίγω τα τεύτλα σε αλουμινόχαρτο και τα ψήνω στο φούρνο για περίπου μία ώρα. Όταν κρυώσουν, ξεφλουδίστε τα κάτω από τρεχούμενο νερό, ώστε τα τεύτλα να μην λεκιάζουν τα χέρια σας.
  • Ραπανάκια : Τα ραδίκια προσθέτουν μια ωραία πιπεριά.
  • Κατσικίσιο τυρί : Το κρεμώδες κατσικίσιο τυρί συνδυάζεται τόσο όμορφα με τα παντζάρια.
  • Φιστίκια : Τα φυστίκια δίνουν σε αυτή τη σαλάτα μια επιπλέον δόση τραγανής πρωτεΐνης.
  • Ρόδια : Οι σπόροι ροδιού είναι μια τόσο όμορφη πινελιά για λίγη γλυκύτητα.
  • Κάπαρη : Οι κάπαρες προσθέτουν αλμυρή, αίσθηση γεύσης.
  • Βινεγκρέτ μουστάρδας : Ανακατέψτε τη μουστάρδα Dijon, το ξίδι από λευκό κρασί και το ελαιόλαδο για την καλύτερη σάλτσα σαλάτας ρόκα.

Παραλλαγές σαλάτας:

  • Ανταλλάξτε ρόκα για τεμαχισμένα λαχανάκια Βρυξελλών, μωρό σπανάκι ή μικτά χόρτα.
  • Αν δεν είστε λάτρης του σολομού, χρησιμοποιήστε αντλίες τόνου, γαρίδες ή χτένια.
  • Αν θέλετε να κάνετε τη σαλάτα χορτοφαγική, παραλείψτε το σολομό. Για να το κάνετε vegan, παραλείψτε επίσης το τυρί.
  • Υπο φέτα για το κατσικίσιο τυρί.
  • Σβήστε τα φυστίκια για φέτες αμυγδάλων ή πεκάν.
  • Εάν δεν έχετε λευκό ξύδι κρασιού, χρησιμοποιήστε κόκκινο.

Σαλάτα σολομού, τεύτλων και Arugula'

Περισσότερες συνταγές σαλάτας που θα λατρέψετε:

Αυτή η όμορφη σαλάτα με υγιή καρδιά κάνει τα φιλέτα σολομού ένα σημείο εστίασης που βρίσκεται πάνω από την πολύχρωμη σαλάτα με πολλές υφές.' Τυπώνω 5από5ψήφοι Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια κριτική »

Σαλάτα σολομού, τεύτλων και ρόκα με φυστίκια και ρόδια

8 έντεκα 8 SP 437 Κάλες 33.5 Πρωτεΐνη 18 Υδατάνθρακες 26.5 Λίπη Χρόνος προετοιμασίας:δεκαπέντε λεπτά Ωρα μαγειρέματος:δεκαπέντε λεπτά Συνολικός χρόνος:30 λεπτά Απόδοση παραγωγής:δύο μερίδες ΣΕΙΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ:Δείπνο, Μεσημεριανό, Σαλάτα ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟΣ:Αμερικανός Αυτή η όμορφη σαλάτα με υγιή καρδιά κάνει τα φιλέτα σολομού ένα σημείο εστίασης που βρίσκεται πάνω από την πολύχρωμη σαλάτα με πολλές υφές.

Συστατικά

  • ένας Κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • Σπρέι ελαιολάδου
  • ένας κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
  • ½ λίβρα άγριος σολωμός,κομμένα σε 2 φιλέτα
  • Αλάτι kosher
  • 3 φλιτζάνια ρόκα
  • ένας φλιτζάνι μαγειρεμένα τεύτλα,6 έως 8 ουγκιές, κομμένες σε μικρές σφήνες *
  • 1 έως 2 ραπανάκια,κομμένο σε λεπτές φέτες
  • δύο ουζ φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί,καταρρέει
  • δύο Κουταλιά της σούπας φιστίκια,ψημένο και ψιλοκομμένο
  • δύο Κουταλιά της σούπας σπόροι ροδιού
  • ένας Κουταλιά της σούπας κάπαρη
Σώσει

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 450F. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο με το ξίδι και τη μουστάρδα.
  • Τοποθετήστε μια βαριά κατσαρόλα με φούρνο πάνω σε μέτρια-υψηλή θερμότητα και ελαφρά ψεκάστε ή επικαλύψτε με ελαιόλαδο.
  • Καρυκεύστε το σολομό και στις δύο πλευρές με αλάτι.
  • Όταν το λάδι είναι πολύ ζεστό, προσθέστε το σολομό (το δέρμα προς τα κάτω αν είναι ανοιχτό) και χρησιμοποιήστε τη σπάτουλα σας για να το πιέσετε ελαφρά προς τα κάτω για να βοηθήσετε το δέρμα να βγει.
  • Αφήστε το να μαγειρευτεί αδιατάρακτο για 1 έως 2 λεπτά, έως ότου το δέρμα απελευθερωθεί εύκολα από το ταψί και οι άκρες είναι αδιαφανείς, στη συνέχεια γυρίστε και μεταφέρετε στο φούρνο για να ολοκληρώσετε το μαγείρεμα 2 έως 4 λεπτά, ανάλογα με το πάχος και την επιθυμητή ευαισθησία. Αφήνω στην άκρη.
  • Προσθέστε το ρόκα και τα τεύτλα στο μπολ με το ντύσιμο και ρίξτε το για να βάψετε την εποχή για να δοκιμάσετε με αλάτι. σαλάτα με παντζάρια'
  • Πασπαλίζουμε με ραπανάκια, κατσικίσιο τυρί, φιστίκια, σπόρους ροδιού και κάπαρη.
  • Χωρίστε σε δύο πιάτα και γεμίστε με το σολομό και τα κάπαρη.

Σημειώσεις

Μπορείτε να μαγειρέψετε τα τεύτλα βράζοντας ή ψήνοντας. Ορυχείο ατμού-ψησίματος προθερμαίνοντας το φούρνο στους 375F και τυλίγοντας σφιχτά τα καθαρισμένα, μη αποφλοιωμένα τεύτλα σε αλουμινόχαρτο (πρώτη σεζόν με λίγο αλάτι και πιπέρι). Ψήνουμε σε ένα ταψί για περίπου 1 ώρα, ή μέχρι να τρυπηθούν εύκολα με ένα πιρούνι. Όταν τα τεύτλα είναι αρκετά δροσερά για να το χειριστείτε, μπορείτε να ξεφλουδίσετε τα δέρματα αμέσως (κάντε το κάτω από τρεχούμενο νερό για να μην τους λεκιάσουν).

Θρέψη

Σερβίρισμα:έναςσαλάτα,Θερμίδες:437kcal,Υδατάνθρακες:18σολ,Πρωτεΐνη:33.5σολ,Λίπος:26.5σολ,Κορεσμένο λίπος:8.3σολ,Χοληστερίνη:85mg,Νάτριο:727.5mg,Ινα:4.5σολ,Ζάχαρη:12σολ Μπλε έξυπνα σημεία:8 Πράσινα έξυπνα σημεία:έντεκα Μωβ έξυπνα σημεία:8 Λέξεις κλειδιά:κύριες σαλάτες πιάτων, σαλάτα σολομού, χειμερινή σαλάτα ' 11 SP 8 SP 8 SP Συνταγές δείπνου Συνταγές χωρίς αυγά Πτώση Υψηλή πρωτείνη Μεσημεριανό Συνταγές Σαλάτα Συνταγές σολομού Χειμώνας δημοσιεύτηκε 5 Μαρτίου 2021 με Τζίνα 17 Σχόλια / Αφήστε ένα σχόλιο '