> Μετάβαση στη συνταγή Σώσε τοΑποθηκεύτηκε!

Ζυμαρικά με ιταλικό λουκάνικο κοτόπουλου, πιπεριές και Escarole είναι ένα πολύχρωμο, γευστικό πιάτο που σίγουρα θα απολαύσει ολόκληρη η οικογένειά σας.



Ένα μπολ ζυμαρικών με ιταλικό λουκάνικο κοτόπουλου, πιπεριές και Escarole' Πιπεριές λουκάνικου κοτόπουλου και ζυμαρικά Escarole

Ήμουν τόσο ενθουσιασμένος όταν ένας πρώην συνεργάτης μου μοιράστηκε αυτό το πιάτο ζυμαρικών με escarole, γιατί είμαι οπαδός του escarole! Εάν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ με escarole, σίγουρα πρέπει να το δοκιμάσετε. Αυτή η συνταγή μαγειρεύει σε περίπου 20 λεπτά, οπότε είναι ιδανική για μια κουραστική βραδιά τη νύχτα. Μπορείτε ακόμη και να κάνετε όλη την προετοιμασία λαχανικών νωρίτερα την ημέρα, οπότε όλα είναι έτοιμα για δείπνο. Μερικές άλλες αγαπημένες ιταλικές συνταγές escarole είναι οι δικές μου Ζυμαρικά με ιταλικό λουκάνικο κοτόπουλου, Escarole και φασόλια και Escarole Σούπα με Τουρκία Κεφτεδάκια .

Τι είναι η escarole;

Το Escarole είναι ένα ελαφρώς πικρό, φυλλώδες πράσινο που μοιάζει με μαρούλι. Είναι μέρος της οικογένειας ραδικιού, η οποία περιλαμβάνει επίσης το endive και το radicchio. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε escarole στο μανάβικο σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπανάκι ή ελβετικό chard.

Τα τελευταία μου βίντεο

Δείπνο με γαρίδες και σεντόνια × Δείπνο με γαρίδες και φύλλα Andouille Γεύμα με γαρίδες και σεντόνι AndouilleΠερισσότερα βίντεοΌγκος 0% Πατήστε το ερωτηματικό shift για να αποκτήσετε πρόσβαση σε μια λίστα συντομεύσεων πληκτρολογίου Συντομεύσεις πληκτρολογίουΕνεργοποιήθηκεάτομα με ειδικές ανάγκες Αναπαραγωγή / ΠαύσηΧΩΡΟΣ Αύξηση έντασης Μείωση έντασης Αναζητήστε προς τα εμπρός Αναζητήστε προς τα πίσω Ενεργοποίηση / Απενεργοποίηση λεζάντωνντο Πλήρης οθόνη / Έξοδος πλήρους οθόνηςφά Σίγαση / Κατάργηση σίγασηςΜ Ψάχνω %0-9Next Up Cottage τυρί αυγό και λουκάνικο Frittata 00:50 Ζωντανά 00:00 00:58 00:59

Πού να αγοράσετε ιταλικό λουκάνικο κοτόπουλου

Δεν είναι όμοια όλα τα λουκάνικα κοτόπουλου, επομένως είναι καλή ιδέα να γνωρίζετε τον κρεοπωλείο σας ή το άτομο που παρασκευάζει το λουκάνικο εάν είναι δυνατόν. Δοκίμασα μερικά ιταλικά λουκάνικα κοτόπουλου από διαφορετικά καταστήματα πριν βρήκα ένα αγαπημένο φτιαγμένο με όλο το λευκό κρέας σε ένα κοντινό ιταλικό ειδικό κατάστημα. Ζώντας στη Νέα Υόρκη, είμαι τυχερός που έχω κάποιους υπέροχους ιταλικούς πόρους κοντά. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε λουκάνικο κοτόπουλου, το λουκάνικο γαλοπούλας θα λειτουργούσε επίσης.

Παραλλαγές ζυμαρικών λουκάνικων κοτόπουλου

  • Χρησιμοποιήστε σπανάκι, λάχανο, ελβετικό chard ή άλλο φυλλώδες πράσινο ως υποκατάστατο εσκαρόλης.
  • Ανταλλάξτε λουκάνικο γαλοπούλας για το λουκάνικο κοτόπουλου. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε άψητα λουκάνικα, χρησιμοποιήστε μαγειρεμένο λουκάνικο κοτόπουλου και κόψτε το σε λεπτή φέτα.
  • Υποβάλλετε την κόκκινη πιπεριά για κίτρινες ή πράσινες ή χρησιμοποιήστε ένα μείγμα χρωμάτων.
  • Προσθέστε φέτες μανιταριών αν θέλετε περισσότερα λαχανικά.
  • Περάστε τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού εάν δεν είστε λάτρης των πικάντικων τροφίμων.
  • Κάντε αυτό το πιάτο χωρίς γλουτένη χρησιμοποιώντας ζυμαρικά χωρίς γλουτένη.

Ένα μπολ με escarole.'

Ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα ξύλο κοπής.'

Άψητο ιταλικό λουκάνικο κοτόπουλου.'

κομμάτια λουκάνικο κοτόπουλου και λαχανικά σε ένα τηγάνι.'

Escarole σε ένα πιάτο'

Περισσότερες συνταγές ζυμαρικών που θα λατρέψετε:

Ένα μπολ ζυμαρικών με ιταλικό λουκάνικο κοτόπουλου, πιπεριές και Escarole' Τυπώνω 5απόείκοσι έναψήφοι Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια κριτική »

Ζυμαρικά με ιταλικό λουκάνικο κοτόπουλου, πιπεριές και εσκαρόλ

8 9 8 SP 297.7 Κάλες 20.6 Πρωτεΐνη 47.2 Υδατάνθρακες 5.5 Λίπη Απόδοση παραγωγής:6 μερίδες ΣΕΙΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ:Βραδινό ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟΣ:ιταλικός

Συστατικά

  • 12 ουζ Ronzoni Έξυπνη γεύση ζυμαρικών,ή ολικής αλέσεως ή χαμηλών υδατανθράκων
  • ένας κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • ένας μεσαίο κρεμμύδι,ψιλοκομμένο
  • ένας κόκκινη πιπεριά,ψιλοκομμένο
  • 5 γαρίφαλο σκόρδο,ψιλοκομμένο
  • ένας λίβρα Ιταλικό λουκάνικο κοτόπουλου,αφαιρέθηκε από το περίβλημα
  • ένας μεσαία κεφαλή οισκαρόλη,ξεπλένεται και σχίζεται σε κομμάτια δαγκώματος
  • 1/4 φλιτζάνι τριμμένο Parmigiano Reggiano
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
  • αλάτι και φρέσκο ​​πιπέρι
Σώσει

Οδηγίες

  • Ξεπλύνετε την escarole και σχίστε σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος.
  • Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό.
  • Αποθηκεύστε 1 φλιτζάνι νερό πριν το στραγγίξετε.
  • Ενώ βράζει νερό ζυμαρικών, ζεσταίνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  • Προσθέστε ελαιόλαδο όταν ζεστό προσθέστε κρεμμύδια, πιπεριές, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
  • Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 4-5 λεπτά.
  • Προσθέστε λουκάνικο, σπάζοντας με ένα ξύλινο κουτάλι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 6 έως 8 λεπτά.
  • Προσθέστε escarole, καλύψτε και μαγειρέψτε 2 λεπτά αφαιρέστε το κάλυμμα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε περίπου 3 ακόμη λεπτά ή μέχρι να μαραθούν.
  • Ρυθμίστε το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση.
  • Προσθέστε μαγειρεμένα ζυμαρικά, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, διατηρημένο νερό και Parmigiano Reggiano, ρίξτε καλά και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος.
  • Σερβίρετε αμέσως.

Θρέψη

Σερβίρισμα:ένας-1/2 φλιτζάνια,Θερμίδες:297.7kcal,Υδατάνθρακες:47.2σολ,Πρωτεΐνη:20.6σολ,Λίπος:5.5σολ,Ινα:7.5σολ,Ζάχαρη:1.1σολ Μπλε έξυπνα σημεία:8 Πράσινα έξυπνα σημεία:9 Μωβ έξυπνα σημεία:8 Πόντοι +:8 Λέξεις κλειδιά:20-λεπτά Teriyaki σολομός και λαχανικά, φιλικά για παιδιά Φιλικό για παιδιά' 8 PP 8 SP 8 SP 9 SP Συνταγές κοτόπουλου Συνταγές δείπνου Ιταλικές συνταγές εμπνευσμένες Συνταγές ζυμαρικών Συνταγές δημοσιεύτηκε 28 Μαρτίου 2011 με Τζίνα 128 Σχόλια / Αφήστε ένα σχόλιο '