> Μετάβαση στη συνταγή Σώσε τοΑποθηκεύτηκε!



Καραμελωμένα χτένια σε συνδυασμό με γλυκά εσπεριδοειδή και πιπέρι ρόκα σε σκόρδο βινεγκρέτ εσπεριδοειδών, yum! Αυτή είναι η νέα αγαπημένη μου σαλάτα. Τα χτένια έχουν χαμηλούς βαθμούς και αυτή η σαλάτα είναι απλή και αρκετά κομψή για να εντυπωσιάσει τους επισκέπτες. Αυτό είναι ένα υπέροχο γρήγορο μεσημεριανό γεύμα ή μπορεί να σερβιριστεί ως πρώτο πιάτο. Μπορείτε εύκολα να διπλασιάσετε αυτήν τη συνταγή.

skinnytaste pico de gallo
' Τυπώνω 5απόδύοψήφοι Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια κριτική »

Χτένια Pan Seared με χόρτα για μωρά και εσπεριδοειδή Moin Vinaigrette

3 8 3 SP 212 Κάλες 20.5 Πρωτεΐνη 8.5 Υδατάνθρακες 9.5 Λίπη Απόδοση παραγωγής:δύο μερίδες ΣΕΙΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ:Μεσημεριανό, σαλάτα ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟΣ:Αμερικανός

Συστατικά

  • 1/2 λίβρα 8 ουγκιά θαλασσινά χτένια
  • ένας κουταλάκι του γλυκού ανάλατο βούτυρο
  • 1/2 λεμόνι
  • ένας ομφαλοφόρο πορτοκάλι
  • ένας μικρό γαρίφαλο σκόρδο,συνθλίβεται
  • kosher αλάτι και φρέσκο ​​πιπέρι
  • ένας κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • δύο φλιτζάνια μικτά χόρτα μωρών
  • δύο φλιτζάνια ρόκα μωρού
  • ένας κουταλιά της σούπας κόκκινο κρεμμύδι,ψιλοκομμένο
Σώσει

Οδηγίες

  • Citrus Mojo Vinaigrette: Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε ελαιόλαδο, χυμό από μισό λεμόνι, χυμό από 1/4 του πορτοκαλιού, θρυμματισμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
  • Ξεφλουδίστε το υπόλοιπο πορτοκάλι και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
  • Τακτοποιήστε μικτά χόρτα και ρόκα στο κέντρο μιας πλάκας ή πιατέλας.
  • Κορυφή με κόκκινο κρεμμύδι.
  • Πλύνετε τα χτένια και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
  • Περίοδος με αλάτι.
  • Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους σε υψηλή φλόγα.
  • Όταν το τηγάνι είναι ζεστό, λιώστε το βούτυρο και τοποθετήστε τα χτένια στο τηγάνι.
  • Σώστε χωρίς να τα αγγίξετε για λίγα λεπτά έως ότου το κάτω μέρος σχηματίσει μια ωραία κρούστα με καραμέλα.
  • Αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε περίπου ένα λεπτό ενώ τα κέντρα τους εξακολουθούν να είναι ελαφρώς ημιδιαφανή (μπορείτε να το ελέγξετε βλέποντάς τα από το πλάι). Προσέξτε να μην ψηθείτε υπερβολικά.
  • Αφαιρέστε από το τηγάνι και τακτοποιήστε γύρω από τα χόρτα.
  • Τακτοποιήστε τα πορτοκάλια στο πιάτο και ψιλοκόψτε με βινεγκρέτ.

Θρέψη

Σερβίρισμα:ένας/ 2 της συνταγής,Θερμίδες:212kcal,Υδατάνθρακες:8.5σολ,Πρωτεΐνη:20.5σολ,Λίπος:9.5σολ,Κορεσμένο λίπος:δύοσολ,Χοληστερίνη:42.5mg,Νάτριο:206.5mg,Ινα:1.5σολ,Ζάχαρη:4σολ Μπλε έξυπνα σημεία:3 Πράσινα έξυπνα σημεία:8 Μωβ έξυπνα σημεία:3 Πόντοι +:5 Λέξεις κλειδιά:Χωρίς γλουτένη, χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες Χωρίς γλουτένη' Χαμηλών υδατανθράκων' 3 SP 3 SP 5 PP 8 SP Φακές με συνταγές Μεσημεριανό Συνταγές Σαλάτα Συνταγές θαλασσινών δημοσιεύτηκε 19 Ιανουαρίου 2009 με Τζίνα δεκαπέντε Σχόλια / Αφήστε ένα σχόλιο '