> Μετάβαση στη συνταγή Μετάβαση στο βίντεο Σώσε τοΑποθηκεύτηκε!

Ζυμαρικά Orecchiette με λουκάνικο κοτόπουλου και μπρόκολο είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα ζυμαρικών την νύχτα, η οικογένειά μου το λατρεύει!



Ζυμαρικά Orecchiette με λουκάνικο κοτόπουλου και μπρόκολο είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα ζυμαρικών την νύχτα, η οικογένειά μου το λατρεύει!'
Ζυμαρικά Orecchiette με λουκάνικο και μπρόκολο

Είναι ένα εύκολο πιάτο ζυμαρικών, έτοιμο σε λιγότερο από είκοσι λεπτά και πάντα ένα ευχάριστο πλήθος! Ο σύζυγός μου Tommy το λατρεύει τόσο πολύ, επιστρέφει ακόμη και για δευτερόλεπτα. Αυτό το πιάτο είναι μια παραλλαγή του Συνταγή ζυμαρικών και μπρόκολου . Εδώ προσθέτω ιταλικό λουκάνικο κοτόπουλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκό ή πικάντικο και τα ζυμαρικά Orecchiette επίσης γνωστά ως «μικρά αυτιά» λόγω του σχήματος τους.

Ζυμαρικά Orecchiette με λουκάνικο κοτόπουλου και μπρόκολο είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα ζυμαρικών την νύχτα, η οικογένειά μου το λατρεύει!'

Μαγειρεύω τα ζυμαρικά και το μπρόκολο ταυτόχρονα όλα στην ίδια κατσαρόλα, η οποία δημιουργεί μια σάλτσα μπρόκολου σαν πέστο που δεν μπορούν να διαλέξουν τα παιδιά (πιστέψτε με, είναι τόσο καλό!). Αυτός είναι ο μόνος τρόπος που μπορώ να κάνω το Madison να φάει μπρόκολο μαγειρεμένο! Αν σας αρέσει ζεστό, μπορείτε να ανταλλάξετε το γλυκό λουκάνικο για ζεστό. Προσωπικά, μου αρέσει να προσθέτω μερικές νιφάδες κόκκινου πιπεριού στο μπολ μου, έτσι όλοι είναι χαρούμενοι!

Τα τελευταία μου βίντεο

Γλυκιά πατάτα Ιρλανδικά Nachos × Γλυκιά πατάτα Ιρλανδική Nachos Γλυκιά πατάτα Ιρλανδική NachosΠερισσότερα βίντεοΌγκος 0% Πατήστε το ερωτηματικό shift για πρόσβαση σε μια λίστα συντομεύσεων πληκτρολογίου Συντομεύσεις πληκτρολογίουΕνεργοποιήθηκεάτομα με ειδικές ανάγκες Αναπαραγωγή / ΠαύσηΧΩΡΟΣ Αύξηση έντασης Μείωση έντασης Αναζητήστε προς τα εμπρός Αναζητήστε προς τα πίσω Ενεργοποίηση / απενεργοποίηση λεζάντωνντο Πλήρης οθόνη / Έξοδος πλήρους οθόνηςφά Σίγαση / Κατάργηση σίγασηςΜ Ψάχνω %0-9Next Up Scallops με παρμεζάνα Ριζότο και Wilted Spinach 00:59 Ζωντανά 00:00 00:58 00:57

Αλλά αυτό που πραγματικά λατρεύω για αυτό το πιάτο είναι ότι είναι έτοιμο σε λιγότερο από 20 λεπτά και φτιάχνει αρκετά για τα υπολείμματα που συχνά συσκευάζω για μεσημεριανό γεύμα για τη Madison σε αυτήν θερμός (afil link).

Συμβουλές για επιτυχία

  1. Χρησιμοποιήστε τριμμένο τυρί ποιότητας. Το αγαπημένο μου τυρί είναι το Locatelli Pecorino Romano. Μην χρησιμοποιείτε τριμμένο τυρί από τα ράφια, είναι βασικά σκόνη.
  2. Αποθηκεύστε λίγο νερό ζυμαρικών προτού στραγγίξετε. Μόλις ανακατέψετε τα πάντα στο τέλος, προσθέστε λίγο από αυτό το νερό για να υγράνετε τα πάντα χωρίς να προσθέσετε πάρα πολύ λάδι.
  3. Χρησιμοποιήστε τα καλύτερα ζυμαρικά ποιότητας . Μου αρέσει να χρησιμοποιώ εισαγόμενα ιταλικά ζυμαρικά από το Delallo, τα ζυμαρικά τους είναι φτιαγμένα με δύο μόνο υλικά - νερό πηγής και αλεύρι. Δεν εμπλουτίζεται όπως πολλές άλλες μάρκες που πωλούνται σε καταστήματα.
  4. Μαγειρέψτε ζυμαρικά al dente. Μην μαγειρεύετε τα ζυμαρικά, αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα τη δημιουργία ζυμαρικών με δυσάρεστη γεύση.

Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά Orecchiette με λουκάνικο και μπρόκολο

Ζυμαρικά Orecchiette'

Ζυμαρικά Orecchiette με λουκάνικο κοτόπουλου και μπρόκολο είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα ζυμαρικών την νύχτα, η οικογένειά μου το λατρεύει!'

Ζυμαρικά Orecchiette με λουκάνικο κοτόπουλου και μπρόκολο είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα ζυμαρικών την νύχτα, η οικογένειά μου το λατρεύει!' Το Locatelli Pecorino Romano είναι το καλύτερο!'

Περισσότερα συνταγή ζυμαρικών που μπορεί να σας αρέσει:

Ζυμαρικά Orecchiette με λουκάνικο κοτόπουλου και μπρόκολο είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα ζυμαρικών την νύχτα, η οικογένειά μου το λατρεύει!' Τυπώνω 4.85από60ψήφοι Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια κριτική »

Ζυμαρικά Orecchiette με λουκάνικο κοτόπουλου και μπρόκολο

9 8 9 SP 324 Κάλες 19 Πρωτεΐνη 42 Υδατάνθρακες 10 Λίπη Χρόνος προετοιμασίας:5 λεπτά Ωρα μαγειρέματος:δεκαπέντε λεπτά Συνολικός χρόνος:είκοσι λεπτά Απόδοση παραγωγής:7 μερίδες ΣΕΙΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ:Βραδινό ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟΣ:ιταλικός Ζυμαρικά Orecchiette με λουκάνικο κοτόπουλου και μπρόκολο είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα ζυμαρικών την νύχτα, η οικογένειά μου το λατρεύει!

Συστατικά

  • 14 ουζ πακέτο ιταλικό λουκάνικο κοτόπουλου,το περίβλημα αφαιρέθηκε
  • 12 ουζ άψητα ζυμαρικά Orecchiette,ή ζυμαρικά χωρίς γλουτένη
  • 6 1/2 φλιτζάνια φρέσκα μπρόκολα,χωρίς στελέχη (16 ουγκιές)
  • 5 γαρίφαλο σκόρδο,έσπασαν και ψιλοκομμένα
  • 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Pecorino Romano ή παρμεζάνα
  • δύο κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο,διαιρεμένος
  • αλάτι kosher και φρέσκο ​​ραγισμένο πιπέρι
Σώσει

Οδηγίες

  • Βράστε ένα μεγάλο δοχείο αλατισμένου νερού.
  • Εν τω μεταξύ, θερμάνετε μια μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα και καστανίστε το λουκάνικο σε μεσαίο-υψηλό, σπάζοντάς το καθώς μαγειρεύει με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να ροδίσουν, αφαιρέστε 5 έως 7 λεπτά από τη φωτιά.
  • Όταν βράζει το νερό, προσθέστε τα ζυμαρικά και ξαναβάζετε, όταν βράζει το νερό, προσθέστε μπρόκολο και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες ζυμαρικών για al dente.
  • Όταν σχεδόν μαγειρεύετε τα ζυμαρικά, διατηρήστε περίπου 1 φλιτζάνι νερό ζυμαρικών και αφήστε το στην άκρη. Στραγγίστε τα ζυμαρικά και το μπρόκολο.
  • Επιστρέψτε το δοχείο στη σόμπα και βάλτε τη φωτιά σε υψηλή θερμοκρασία προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, όταν ζεστό, προσθέστε σκόρδο Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 1 λεπτό, μειώστε τη φλόγα στο χαμηλό και προσθέστε τα ζυμαρικά πίσω στην κατσαρόλα με το λουκάνικο.
  • Ανακατέψτε καλά, προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το τριμμένο τυρί, το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε την ανάμειξη καλά και συνθλίβοντας τυχόν μεγάλα κομμάτια μπρόκολου για να σπάσουν.
  • Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι διατηρημένο νερό ζυμαρικών και ανακατέψτε καλά προσθέτοντας περισσότερο αν χρειαστεί.
  • Σερβίρετε σε μπολ ζυμαρικών με επιπλέον τριμμένο τυρί στο πλάι, αν θέλετε.

βίντεο

Σημειώσεις

Κάνει 9 1/2 φλιτζάνια.

Θρέψη

Σερβίρισμα:ένας1/3 φλιτζάνια,Θερμίδες:324kcal,Υδατάνθρακες:42σολ,Πρωτεΐνη:19σολ,Λίπος:10σολ,Κορεσμένο λίπος:έναςσολ,Χοληστερίνη:δύοmg,Νάτριο:375mg,Ινα:4σολ,Ζάχαρη:3σολ Μπλε έξυπνα σημεία:9 Πράσινα έξυπνα σημεία:8 Μωβ έξυπνα σημεία:9 Πόντοι +:9 Λέξεις κλειδιά:Φιλική για παιδιά συνταγή ζυμαρικών, ζυμαρικά Orecchiette με λουκάνικο κοτόπουλου και μπρόκολο, συνταγές orecchiette, orecchiette με λουκάνικο και μπρόκολο, ζυμαρικά με λουκάνικο και μπρόκολο Χωρίς γλουτένη' Φιλικό για παιδιά' Κάτω από 30 λεπτά' 8 PP 8 SP 8 SP 9 SP Συνταγές κοτόπουλου Συνταγές δείπνου Ιταλικές συνταγές εμπνευσμένες Συνταγές ζυμαρικών Συνταγές Κάτω από 10 $ δημοσιεύτηκε 21 Ιουλίου 2017 με Τζίνα 349 Σχόλια / Αφήστε ένα σχόλιο '