> Μετάβαση στη συνταγή Σώσε τοΑποθηκεύτηκε!

Αυτά τα κύπελλα πατάτας με στρώματα με αρωματικά βότανα και πράσα είναι φτιαγμένα σε κασσίτερο από muffin, ένα εντυπωσιακό πιάτο για ειδικές περιστάσεις και εξαιρετικό για έλεγχο μερίδας.



ψητή μπανάνα

Κύπελλα πατάτας με στρώματα με βότανα και πράσα'
Πολυεπίπεδη πατάτα με βότανα και πράσα

Αυτά τα κύπελλα πατάτας με στρώσεις, ένα riff στο κλασικό Pommes Anna, είναι ένα τέλειο μερίδα πατάτας με πατάτες, πράσα και κατσικίσιο τυρί ψημένο σε κασσίτερο. Το ήπιο κρεμμύδι και η έντονη γεύση των πράσων είναι μια υπέροχη αντίθεση με τις πατάτες, η οποία ενισχύεται με την προσθήκη φρέσκου θυμαριού και μαϊντανού. Αυτά τα φέτες φλιτζάνια πατάτας αισθάνονται τόσο παρακμή που θα νομίζετε ότι υπάρχει ένας τόνος βούτυρο ή λάδι. Για περισσότερες συνταγές πράσων, δοκιμάστε τη δική μου Κοκκινιστοί μηροί κοτόπουλου με μανιτάρια και πράσα και Σούπα πατατών .

στρωματοποιημένα φλιτζάνια πατάτας σε κασσίτερο από muffin'

σούπα κουνουπιδιού πράσων

Τα τελευταία μου βίντεο

Κολομβιανή μοσχαρίσια μπριζόλα × Κολομβιανή Carne Steak Κολομβιανή Carne SteakΠερισσότερα βίντεοΌγκος 0% Πατήστε το ερωτηματικό shift για πρόσβαση σε μια λίστα συντομεύσεων πληκτρολογίου Συντομεύσεις πληκτρολογίουΕνεργοποιήθηκεάτομα με ειδικές ανάγκες Αναπαραγωγή / ΠαύσηΧΩΡΟΣ Αύξηση έντασης Μείωση έντασης Αναζητήστε προς τα εμπρός Αναζητήστε προς τα πίσω Ενεργοποίηση / απενεργοποίηση λεζάντωνντο Πλήρης οθόνη / Έξοδος πλήρους οθόνηςφά Σίγαση / Κατάργηση σίγασηςΜ Ψάχνω %0-9Next Up Slow Cooker Corned Beef and λάχανο 00:58 Ζωντανά 00:00 00:58 00:55

Πώς να προετοιμάσετε τις πατάτες

Εάν έχετε μαντολίνο (affil link), μπορείτε να κόψετε τις πατάτες σε λίγο χρόνο. Το λεπτό τεμαχισμό τους με ένα μαχαίρι θα λειτουργήσει επίσης. Εάν θέλετε να προετοιμάσετε τις πατάτες μπροστά, ξεφλουδίστε τις πατάτες και κρατήστε τις βυθισμένες σε ένα μπολ με κρύο νερό μέχρι να είστε έτοιμοι να τις κόψετε. Φωτογραφημένος πάνω μου ο φωτογράφος τους έκοψε με το χέρι που βγήκε παχύτερος από το δικό μου, αλλά έδωσε ακόμα τέλεια κύπελλα.

Πώς να καθαρίσετε τα πράσα

Το αμμώδες τρίψιμο μπορεί να κρύβεται ανάμεσα στα πολλά στρώματα των πράσων, οπότε προσέξτε κατά τον καθαρισμό. Ένας εύκολος τρόπος να τα καθαρίσετε είναι πρώτα να κόψετε τα πράσα και στη συνέχεια να τα βυθίσετε σε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό. Στρέψτε τα πράσα γύρω για να βεβαιωθείτε ότι όλο το τρίξιμο πέφτει στο κάτω μέρος του μπολ. Στη συνέχεια, σηκώστε τα πράσα από το νερό αντί να τα ρίξετε μέσα από ένα σουρωτήρι. Με αυτόν τον τρόπο, το τρίξιμο αφήνεται πίσω με το νερό στο μπολ.

Παραλλαγές:

  • Τα δοκίμασα με σκόρδο και κατσικίσιο τυρί, και τυρί Boursin και ήταν υπέροχα, αλλά μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε άλλες γεύσεις όπως μέλι ή σχοινόπρασο ή ακόμα και απλό κατσικίσιο τυρί.
  • Κρατήστε τα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και απλώς παραλείψτε το τυρί.
  • Μη διστάσετε να αλλάξετε τα βότανα. Ο άνηθος θα ήταν επίσης νόστιμος.

Πολυεπίπεδη κύπελλα πατάτας σε κασσίτερο από muffin.' Κύπελλα πατάτας με στρώσεις' στρώση πατάτας με πιρούνι.'

Περισσότερες συνταγές πατάτας που θα λατρέψετε:

Κύπελλα πατάτας με στρώματα με βότανα και πράσα' Τυπώνω 4.84από6ψήφοι Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια κριτική »

Κύπελλα πατάτας με στρώματα με βότανα και πράσα

5 5 δύο SP 171 Κάλες 6 Πρωτεΐνη 31 Υδατάνθρακες 3.5 Λίπη Χρόνος προετοιμασίας:είκοσι λεπτά Ωρα μαγειρέματος:Τέσσερα πέντε λεπτά Συνολικός χρόνος:ένας ωρ Απόδοση παραγωγής:6 μερίδες ΣΕΙΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ:Brunch, Δείπνο, Πιάτο ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟΣ:Αμερικανός Αυτά τα κύπελλα πατάτας με στρώματα με βότανα και πράσα της άνοιξης είναι ένα εντυπωσιακό πιάτο για ειδικές περιστάσεις αλλά αρκετά απλό για να φτιάξετε καθημερινά γεύματα.

Συστατικά

  • Σπρέι ελαιολάδου
  • 4 φλιτζάνια κομμένα πράσα,σε φέτες πάχους 1/4 ιντσών (από περίπου 3 έως 4 — μόνο λευκά και ανοιχτότερα πράσινα μέρη)
  • 1 3/4 κουταλάκια του γλυκού αλάτι kosher
  • 3/4 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • δύο λίρες Yukon Χρυσές πατάτες,ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες πάχους 1/16 ιντσών *
  • ένας κουτάλι της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
  • ένας κουτάλι της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο,συν περισσότερα για γαρνιτούρα
  • 3 1/2 ουγγιές σκόρδο και βότανο,όπως Alouette Garlic Herb Spread Cheese, Goat Cheese ή Boursin
Σώσει

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε στους 375 ° F.
  • Ευθυγραμμίστε ένα κασσίτερο 12 φλιτζανιών με επένδυση αλουμινίου. Ψεκάστε ελαφρά τις επενδύσεις με ελαιόλαδο - χρησιμοποιήστε μια βούρτσα αν χρειαστεί για να βεβαιωθείτε ότι οι πλευρές είναι επικαλυμμένες. Αφήνω στην άκρη.
  • Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά με ελαιόλαδο.
  • Προσθέστε τα πράσα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, έως ότου τα πράσα μαλακά, 4-5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και διαιρέστε τα πράσα σε 12 ίσα μέρη, αφήστε τα. πράσα'
  • Πετάξτε φέτες πατάτας, θυμάρι, 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό, υπόλοιπο 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι μαζί σε ένα μεγάλο μπολ. πατάτες σε κασσίτερο'
  • Διαιρέστε ομοιόμορφα το 1/3 των φετών πατάτας και στρώστε στο κάτω μέρος των έτοιμων φλυτζανιών muffin.
  • Τοποθετήστε περίπου 1/2 από κάθε μερίδα πράσα (περίπου 3/4 κουταλάκι του γλυκού), απλώνεται πάνω στο στρώμα της πατάτας. Προσθέστε ένα άλλο τρίτο πατάτας στα φλιτζάνια.
  • Χωρίστε ομοιόμορφα το κατσικίσιο τυρί και πιέστε το για να απλωθεί στο στρώμα της πατάτας (περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι μάφιν). Προσθέστε τα υπόλοιπα πράσα και στη συνέχεια γεμίστε κάθε φλιτζάνι με τις υπόλοιπες πατάτες.
  • Ψεκάστε ελαφρά τις κορυφές κάθε φλυτζανιού muffin με ελαιόλαδο και καλύψτε τον κασσίτερο muffin με αλουμινόχαρτο.
  • Ψήνουμε για 30 λεπτά και μετά αφαιρούμε το φύλλο και ψήνουμε έως ότου οι πατάτες μαλακώσουν και εύκολα κομμάτια με μαχαίρι, περίπου 10 επιπλέον λεπτά. Φιλικό για παιδιά'
  • Αφαιρέστε τα φλιτζάνια πατάτας και αναστρέψτε και γαρνίρετε με πιο φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό για σερβίρισμα.
  • Σερβίρετε το δωμάτιο ζεστό ή θερμοκρασία δωματίου.

Σημειώσεις

* Χρησιμοποίησα ένα μαντολίνο για να τα κόψω εξαιρετικά λεπτά. Ο φωτογράφος μου τα έκοψε με το χέρι, έτσι μοιάζουν περισσότερο με πάχος 1/8. Είπε ότι ήταν ακόμα τέλεια! Έτσι, η συμβουλή μου είναι απλώς να τα κόβεις όσο πιο λεπτά μπορείς. Τα έφτιαξα επίσης χωρίς να ξεφλουδίσω τις πατάτες και αυτό ήταν επίσης ωραίο, λέει ένα επιπλέον βήμα.

Θρέψη

Σερβίρισμα:δύοφλιτζάνια πατάτας,Θερμίδες:171kcal,Υδατάνθρακες:31σολ,Πρωτεΐνη:6σολ,Λίπος:3.5σολ,Κορεσμένο λίπος:2.5σολ,Χοληστερίνη:6mg,Νάτριο:409mg,Ινα:3σολ,Ζάχαρη:3σολ Μπλε έξυπνα σημεία:5 Πράσινα έξυπνα σημεία:5 Μωβ έξυπνα σημεία:δύο Λέξεις κλειδιά:στρωματοειδείς κούπες πατάτας, συνταγές πατάτας, ανοιξιάτικο πιάτο ' ' ' 2 SP 5 SP 5 SP Πρωινό & Brunch Συνταγές του Πάσχα Συνταγές χωρίς αυγά Πτώση Φακές με συνταγές Brunch για τη γιορτή της μητέρας Συνταγές Πλευρές Ανοιξη Χειμώνας δημοσιεύτηκε 25 Μαρτίου 2021 με Τζίνα 14 Σχόλια / Αφήστε ένα σχόλιο '