> Μετάβαση στη συνταγή Σώσε τοΑποθηκεύτηκε!

Μια παρηγορητική κρεμώδης σούπα καλαμποκιού φτιαγμένη με φρέσκο ​​γλυκό καλοκαιρινό καλαμπόκι, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, παχιά με πατάτα και συμπληρωμένο με θρυμματισμένη νωπογραφία queso και φρέσκο ​​κόλιαντρο.



Μια παρηγορητική κρεμώδης σούπα καλαμποκιού φτιαγμένη με φρέσκο ​​γλυκό καλοκαιρινό καλαμπόκι, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, παχιά με πατάτα και συμπληρωμένο με θρυμματισμένη νωπογραφία queso και φρέσκο ​​κόλιαντρο.' Κρεμώδης σούπα καλαμποκιού με Queso Fresco και Cilantro

Μου αρέσει αυτή η σούπα και αυτή είναι η τέλεια εποχή του χρόνου για να το φτιάξω με καλοκαιρινό καλαμπόκι στο πιο γλυκό! Οι θερμοκρασίες που είχαμε την περασμένη εβδομάδα ήταν στη δεκαετία του '90 και η σούπα ήταν το τελευταίο πράγμα στο μυαλό μου. Αλλά τελικά είμαστε πίσω στη δεκαετία του ογδόντα, και ένα μπολ σούπας με παρηγορεί πάντα.

Εμπνευσμένη από μια κολομβιανή σούπα που ονομάζεται Crema De Mazorca από την περιοχή των Άνδεων της Κολομβίας, αυτή η σούπα είναι γλυκιά και κρεμώδης, φτιαγμένη με φρέσκο ​​καλοκαιρινό καλαμπόκι. Δεν χρησιμοποιούσα κρέμα, αντίθετα σιγοβράστηκε σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και παχύρευστο με πατάτα, κάποτε καθαρίστηκε παχύ και βελούδινο. Τότε το τελείωσα με κάποια θρυμματισμένη νωπογραφία queso και φρέσκο ​​κόλιαντρο με το δίνει αυτό το γλυκό-αλμυρό φινίρισμα που αγαπάμε στο σπίτι μου!

Εάν δεν μπορείτε να βρείτε νωπογραφία queso στην περιοχή σας, δοκιμάστε ένα άλλο αλμυρό τυρί όπως cotija, ricotta salata ή μια ήπια φέτα.

Μια παρηγορητική κρεμώδης σούπα καλαμποκιού φτιαγμένη με φρέσκο ​​γλυκό καλοκαιρινό καλαμπόκι, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, παχιά με πατάτα και συμπληρωμένο με θρυμματισμένη νωπογραφία queso και φρέσκο ​​κόλιαντρο.'

Τα τελευταία μου βίντεο

Το καλύτερο σουτιέν στήθος × Το καλύτερο στήθος στήθος Το καλύτερο στήθος στήθοςΠερισσότερα βίντεοΌγκος 0% Πατήστε το ερωτηματικό shift για πρόσβαση σε μια λίστα συντομεύσεων πληκτρολογίου Συντομεύσεις πληκτρολογίουΕνεργοποιήθηκεάτομα με ειδικές ανάγκες Αναπαραγωγή / ΠαύσηΧΩΡΟΣ Αύξηση έντασης Μείωση έντασης Αναζητήστε προς τα εμπρός Αναζητήστε προς τα πίσω Ενεργοποίηση / απενεργοποίηση λεζάντωνντο Πλήρης οθόνη / Έξοδος πλήρους οθόνηςφά Σίγαση / Κατάργηση σίγασηςΜ Ψάχνω %0-9Next Up Cottage τυρί αυγό και λουκάνικο Frittata 00:50 Ζωντανά 00:00 00:58 00:56

Σίγουρα, πιθανότατα θα μπορούσατε να το φτιάξετε από παγωμένο καλαμπόκι, αλλά δεν νομίζω ότι θα έχει τόσο καλή γεύση, οπότε για καλύτερα αποτελέσματα, φτιάξτε το με φρέσκο ​​καλαμπόκι ενώ είναι σεζόν. Αυτή είναι μια υπέροχη σούπα χωρίς κρέας, ιδανική για χορτοφάγους και τυχαίνει να είναι χωρίς γλουτένη!

Μια παρήγορη κρεμώδης σούπα καλαμποκιού φτιαγμένη με φρέσκο ​​γλυκό καλαμπόκι το καλοκαίρι, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, παχύρευστη με πατάτα και συμπληρωμένη με θρυμματισμένη νωπογραφία queso και φρέσκο ​​κόλιαντρο.'

Μια παρηγορητική κρεμώδης σούπα καλαμποκιού φτιαγμένη με φρέσκο ​​γλυκό καλοκαιρινό καλαμπόκι, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, παχιά με πατάτα και συμπληρωμένο με θρυμματισμένη νωπογραφία queso και φρέσκο ​​κόλιαντρο.' Τυπώνω 4.84από6ψήφοι Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια κριτική »

Κρεμώδης σούπα καλαμποκιού με Queso Fresco

7 10 6 SP 257 Κάλες 14 Πρωτεΐνη 36 Υδατάνθρακες 8 Λίπη Χρόνος προετοιμασίας:10 λεπτά Ωρα μαγειρέματος:πενήντα λεπτά Συνολικός χρόνος:ένας ωρ Απόδοση παραγωγής:6 μερίδες ΣΕΙΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ:Σούπα ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟΣ:ΑμερικανόςΜια παρηγορητική κρεμώδης σούπα καλαμποκιού φτιαγμένη με φρέσκο ​​γλυκό καλοκαιρινό καλαμπόκι, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, παχιά με πατάτα και συμπληρωμένο με θρυμματισμένη νωπογραφία queso και φρέσκο ​​κόλιαντρο.

Συστατικά

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
  • ένας Σκελίδα σκόρδο,ψιλοκομμένο
  • 3 1/2 φλιτζάνια φρέσκοι πυρήνες καλαμποκιού,κομμένο από το στάχυ (από 5-6 μεσαίο)
  • ένας 6 ουγκιές πατάτας, αποφλοιωμένες και σε κύβους
  • 5 φλιτζάνια 1% γάλα
  • ένας κύβος κοτόπουλου,ή λαχανικά καλύτερα από το Bouillon
  • δύο κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο,διαιρεμένος
  • 1/4 φλιτζάνι μειωμένη λιπαρή ξινή κρέμα
  • αλάτι και φρέσκο ​​πιπέρι,to taste
  • 3 ουζ 6 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένη νωπογραφία queso (ή τυρί cotija)
Σώσει

Οδηγίες

  • Ζεσταίνετε μια μέτρια βαριά κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά.
  • Προσθέστε λάδι και σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο για 1 λεπτό.
  • Προσθέστε το καλαμπόκι, τις πατάτες, το γάλα, το μπολ και 1 κουταλιά της σούπας κόλιαντρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βράστε.
  • Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή, καλύψτε και σιγοβράστε για περίπου 30 έως 35 λεπτά ή έως ότου το καλαμπόκι είναι μαλακό, ανακατεύοντας περιστασιακά.
  • Αφαιρέστε από τη φωτιά και διατηρήστε 6 κουταλιές της σούπας καλαμποκιού για κάλυμμα.
  • Προσθέστε ξινή κρέμα στη σούπα και πουρέ στο μπλέντερ σε δύο παρτίδες, προσέξτε να μην καεί να επιστρέψετε στην κατσαρόλα.
  • Ρυθμίστε το αλάτι και το πιπέρι, στη γεύση και στη φωτιά σε χαμηλή φωτιά 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
  • Ρίχνουμε σε 6 μπολ και γαρνίρουμε κάθε μπολ με 1 κουταλιά της σούπας καλαμπόκι και τυρί.
  • Κορυφή με φρέσκο ​​κόλιαντρο.

Σημειώσεις

Κάνει 7 1/2 φλιτζάνια.

Θρέψη

Θερμίδες:257kcal,Υδατάνθρακες:36σολ,Πρωτεΐνη:14σολ,Λίπος:8σολ,Κορεσμένο λίπος:2.5σολ,Χοληστερίνη:22mg,Νάτριο:474mg,Ινα:3σολ,Ζάχαρη:14σολ Μπλε έξυπνα σημεία:7 Πράσινα έξυπνα σημεία:10 Μωβ έξυπνα σημεία:6 Πόντοι +:7 Λέξεις κλειδιά:συνταγή καλαμποκιού, κρέμα καλαμποκιού, κρέμα καλαμποκιού, κρεμώδης σούπα καλαμποκιού με Queso Fresco Χωρίς γλουτένη' Χορτοφαγικά γεύματα' 10 SP 6 SP 7 PP 7 SP Συνταγές χωρίς αυγά Συνταγές Σούπα Καλοκαίρι Κάτω από 10 $ δημοσιεύτηκε 22 Ιουλίου 2013 με Τζίνα 85 Σχόλια / Αφήστε ένα σχόλιο '