> Μετάβαση στη συνταγή Σώσε τοΑποθηκεύτηκε!

Το γάλα καρύδας, το κάρυ, το κύμινο και άλλα ινδικά μπαχαρικά συμπληρώνουν πραγματικά τη γεύση της κολοκύθας σε αυτήν την αλμυρή σούπα. Αυτός μπορεί να είναι ο νέος μου αγαπημένος τρόπος για να φάω κολοκύνθη.



Το γάλα καρύδας, το κάρυ, το κύμινο και άλλα ινδικά μπαχαρικά συμπληρώνουν πραγματικά τη γεύση της κολοκύθας σε αυτήν την αλμυρή σούπα. Αυτός μπορεί να είναι ο νέος μου αγαπημένος τρόπος για να φάω κολοκύνθη.' Σούπα κολοκύθας καρύδας Butternut

Αυτή η ινδική σούπα συνδυάζεται τέλεια με μερικά ψητά ρεβίθια και μια γλυκιά Ινδιάνα Μάνγκο Λάσση smoothie, ή ακόμα και ως ορεκτικό για Κοκαλιάρικο κοτόπουλο Tikka Masala .

Ακόμα και ο σύζυγός μου, ο οποίος δεν είναι λάτρης της σκουός, ζήτησε ένα δεύτερο μπολ. Και μιλώντας για μπολ, δεν είναι αξιολάτρευτο αυτό το μπολ κολοκύθας; Το πήρα στο Pier One, τι τέλειο σκηνικό για την Ημέρα των Ευχαριστιών

Τα τελευταία μου βίντεο

Δείπνο με γαρίδες και σεντόνια × Δείπνο με γαρίδες και φύλλα Andouille Γεύμα με γαρίδες και σεντόνι AndouilleΠερισσότερα βίντεοΌγκος 0% Πατήστε το ερωτηματικό shift για να αποκτήσετε πρόσβαση σε μια λίστα συντομεύσεων πληκτρολογίου Συντομεύσεις πληκτρολογίουΕνεργοποιήθηκεάτομα με ειδικές ανάγκες Αναπαραγωγή / ΠαύσηΧΩΡΟΣ Αύξηση έντασης Μείωση έντασης Αναζητήστε προς τα εμπρός Αναζητήστε προς τα πίσω Ενεργοποίηση / απενεργοποίηση λεζάντωνντο Πλήρης οθόνη / Έξοδος πλήρους οθόνηςφά Σίγαση / Κατάργηση σίγασηςΜ Ψάχνω %0-9Next Up Instant Pot Braised Beef 00:53 Ζωντανά 00:00 00:58 00:59

Όλγα από Μάνγκο και ντομάτα με ενέπνευσε να φτιάξω αυτή τη σούπα. Το τροποποίησα χρησιμοποιώντας συστατικά που είχα στο χέρι, και έφτιαξα το κάρυ μου με ινδικά μπαχαρικά, η φίλη μου Tricia πήρε για μένα σε ένα κατάστημα της Ινδίας. Αυτό θα είχε επίσης υπέροχη κολοκύθα ή βελανίδι. Για παχύτερη σούπα, χρησιμοποιήστε περισσότερο σκουός ή λιγότερο ζωμό. Εξαπάτησα και χρησιμοποίησα μια σακούλα με κομμένα και ξεφλουδισμένα κολοκύθια για να εξοικονομήσω χρόνο. Αυτό χρειάστηκε λιγότερο από είκοσι λεπτά από την αρχή έως την κοιλιά. Χωρίς γλουτένη, χαμηλά λιπαρά, vegan, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, αυτή η συνταγή ικανοποιεί πολλούς διαφορετικούς περιορισμούς διατροφής.

Το γάλα καρύδας, το κάρυ, το κύμινο και άλλα ινδικά μπαχαρικά συμπληρώνουν πραγματικά τη γεύση της κολοκύθας butternut σε αυτήν την αλμυρή σούπα. Αυτός μπορεί να είναι ο νέος μου αγαπημένος τρόπος για να φάω κολοκύνθη.' Τυπώνω 5από9ψήφοι Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια κριτική »

Σούπα κολοκύθας καρύδας Butternut

δύο δύο δύο SP 108 Κάλες δύο Πρωτεΐνη 14.5 Υδατάνθρακες 5 Λίπη Χρόνος προετοιμασίας:5 λεπτά Ωρα μαγειρέματος:είκοσι λεπτά Συνολικός χρόνος:25 λεπτά Απόδοση παραγωγής:4 μερίδες ΣΕΙΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ:Ορεκτικό, σούπα ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟΣ:ΙνδόςΤο γάλα καρύδας, το κάρυ, το κύμινο και άλλα ινδικά μπαχαρικά συμπληρώνουν πραγματικά τη γεύση της κολοκύθας butternut σε αυτήν την αλμυρή σούπα. Αυτός μπορεί να είναι ο νέος μου αγαπημένος τρόπος για να φάω κολοκύνθη.

Συστατικά

  • ένας κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψημένο κύμινο
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού garam masala
  • δύο κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάδρου madras
  • 1/2 μεσαίο κρεμμύδι,κιμάς
  • δύο γαρίφαλο σκόρδο,κιμάς
  • 16 ουζ περίπου 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο αποφλοιωμένο κολοκύθι
  • ένας φλιτζάνι ελαφρύ γάλα καρύδας
  • 3 φλιτζάνια ζωμό χωρίς λιπαρά ή ζωμό κοτόπουλου
  • αλάτι και φρέσκο ​​πιπέρι
  • ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο,προαιρετικός
Σώσει

Οδηγίες

  • Προσθέστε λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά.
  • Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και σοτάρετε.
  • Προσθέστε το ψημένο κύμινο, Μασάλα και σκόνη κάδρου madras και ανακατεύουμε καλά το μαγείρεμα άλλο ένα λεπτό.
  • Προσθέστε ζωμό, ελαφρύ γάλα καρύδας, κολοκύνθη βουτύρου και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει η σκουός, 12-15 λεπτά.
  • Αφαιρέστε το κάλυμμα και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ βύθισης , πουρέ σούπα μέχρι να μαλακώσει.
  • Καρυκεύστε με αλάτι και φρέσκο ​​πιπέρι και σερβίρετε με φρέσκο ​​κόλιαντρο.

Θρέψη

Σερβίρισμα:9fl oz (λίγο περισσότερο από 1 φλιτζάνι),Θερμίδες:108kcal,Υδατάνθρακες:14.5σολ,Πρωτεΐνη:δύοσολ,Λίπος:5σολ,Κορεσμένο λίπος:0.2σολ,Χοληστερίνη:3.8mg,Νάτριο:726mg,Ινα:3.5σολ,Ζάχαρη:0.2σολ Μπλε έξυπνα σημεία:δύο Πράσινα έξυπνα σημεία:δύο Μωβ έξυπνα σημεία:δύο Πόντοι +:3 Λέξεις κλειδιά:βουτύρου σούπα σκουός με γάλα καρύδας και κάρυ, καρύδα κάρι σούπα κολοκύθας σούπα, σούπα σκουός καρύδας, συνταγές ινδικής σούπας, συνταγές σούπας για χορτοφάγους

Το γάλα καρύδας, το κάρυ, το κύμινο και άλλα ινδικά μπαχαρικά συμπληρώνουν πραγματικά τη γεύση της κολοκύθας butternut σε αυτήν την αλμυρή σούπα. Αυτός μπορεί να είναι ο νέος μου αγαπημένος τρόπος για να φάω κολοκύνθη.'

Περισσότερες συνταγές εμπνευσμένες από την Ινδία:

Χωρίς γαλακτοκομικά' Χωρίς γλουτένη' Κάτω από 30 λεπτά' Χορτοφαγικά γεύματα' 2 SP 2 SP 2 SP 3 PP Ορεκτικά Συνταγές χωρίς αυγά Ινδικές συνταγές Συνταγές Σούπα Συνταγές Ευχαριστιών Κάτω από 10 $ Συνταγές Vegan δημοσιεύτηκε 23 Οκτωβρίου 2010 με Τζίνα 86 Σχόλια / Αφήστε ένα σχόλιο '