> Μετάβαση στη συνταγή Σώσε τοΑποθηκεύτηκε!

Ενώ σκάβετε το πιρούνι σας σε αυτό το αφράτο ριζότο πράσο με σπυρίδες 'ρύζι' καρότο με μπέικον, δεν θα πιστεύετε ότι δεν είναι πραγματικό ρύζι. Είναι γρήγορο, χωρίς γλουτένη, παλαιο-φιλικό και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.



Ενώ σκάβετε το πιρούνι σας σε αυτό το αφράτο μπολ με σπειροειδές καρότο' Carrot “Rice” Leek Risotto με μπέικον

Εάν μόλις αγοράσατε ένα σπιράλ και θέλετε νέες ιδέες για συνταγές, μην ψάχνετε άλλο! Αλί, από Εμπνευσμένο Αγαπούσε τόσο πολύ το σπιραλιστή της, δημιούργησε ένα blog αφιερωμένο στα σπιράλ λαχανικά.

skinnytaste butternut σκουός λαζάνια

Πρώτα απ 'όλα, από τότε που ξεκίνησα το blogging τροφίμων, ήμουν οπαδός του Skinnytaste. Τώρα, δεν το λέω μόνο αυτό γιατί η Τζίνα μου επιτρέπει να μοιραστώ μια συνταγή εδώ σήμερα. Όταν ξεκινάτε για πρώτη φορά ως ένα υγιές blogger, δεν μπορείτε παρά να ανακαλύψετε το Skinnytaste και να αρχίσετε αμέσως να τρώτε.

Τα τελευταία μου βίντεο

Χτένια με παρμεζάνα Ριζότο και μαραμένο σπανάκι × Χτένια με παρμεζάνα Ριζότο και μαραμένο σπανάκι Χτένια με παρμεζάνα Ριζότο και μαραμένο σπανάκιΠερισσότερα βίντεοΌγκος 0% Πατήστε το ερωτηματικό shift για πρόσβαση σε μια λίστα συντομεύσεων πληκτρολογίου Συντομεύσεις πληκτρολογίουΕνεργοποιήθηκεάτομα με ειδικές ανάγκες Αναπαραγωγή / ΠαύσηΧΩΡΟΣ Αύξηση έντασης Μείωση έντασης Αναζητήστε προς τα εμπρός Αναζητήστε προς τα πίσω Ενεργοποίηση / απενεργοποίηση λεζάντωνντο Πλήρης οθόνη / Έξοδος πλήρους οθόνηςφά Σίγαση / Κατάργηση σίγασηςΜ Ψάχνω %0-9Next Up Instant Pot Braised Beef 00:53 Ζωντανά 00:00 00:58 00:59

Περιττό να πούμε, από την αρχή ήταν μια έμπνευση για μένα. Τον Ιούνιο του 2013, ξεκίνησα το blog μου για τα τρόφιμα, Εμπνευσμένο . Το Inspiralized είναι ένα blog αφιερωμένο στο μαγείρεμα με σπιράλ λαχανικά. Ναι, σωστά. Όλες οι συνταγές μου χρησιμοποιούν χυλοπίτες λαχανικών!

Φανταστείτε τη χαρούμενη έκπληξή μου όταν είδα την Τζίνα Ζώα και κεφτεδάκια , αυτήν Ασιατική Τουρκία κεφτεδάκια και ζυμαρικά με σάλτσα από λάιμ σουσάμι και αυτήν Zoodles με γαρίδες σκόρδου λεμονιού . Κάπου σύμφωνα με αυτές τις γραμμές, ανέφερε ότι βρισκόταν σε 'κλωτσιά zoodle'. Καλώς ήλθατε στον κόσμο μου, Τζίνα!

Ενώ σκάβετε το πιρούνι σας σε αυτό το αφράτο μπολ με σπειροειδές καρότο'

Όπως και εγώ, η Τζίνα ήθελε να μοιραστεί ότι τα σπειροειδή λαχανικά (χυλοπίτες φτιαγμένα από λαχανικά που χρησιμοποιούν σπιραλιστή) είναι μια υγιής, παλαιο, χωρίς γλουτένη, μη επεξεργασμένη εναλλακτική λύση από τα κανονικά ζυμαρικά. Φυσικά, αυτά τα ζυμαρικά μπορούν επίσης να φτιαχτούν με μαντολίνο ή ζουλιέν, εάν δεν τυχαίνει να έχετε σπιράλ.

Τι φαγητό μπορείτε να σπειροποιήσετε;

Εκτός από τα σπειροειδή κολοκυθάκια, υπάρχουν πολλά άλλα λαχανικά που μπορούν να μετατραπούν σε ζυμαρικά. Στην πραγματικότητα, το σπιράλ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τρώτε εποχιακά. Για παράδειγμα, στις Εμπνευσμένο , Έκανα πολλά κολοκύνθη και γλυκοπατάτα χυλοπίτες φέτος το χειμώνα.

Παρόλο που αυτά τα χυλοπίτες μας επιτρέπουν να φτιάχνουμε πλούσια ζυμαρικά με χαμηλές θερμίδες και ζυμαρικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, μπορούν επίσης να μετατραπούν σε ρύζι! Τοποθετώντας απλώς τα σπιράλ λαχανικά σας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και παλμώντας για λίγα δευτερόλεπτα, τα ζυμαρικά μετατρέπονται σε 'κομμάτια' που μοιάζουν με ρύζι, ιδανικά για χρήση ως ρύζι.

skinnytaste quinoa σαλάτα

Όχι μόνο αυτό το 'σπιράλ ρύζι' φιλικό προς το φαγητό καθαρό, είναι πιο γρήγορο και πιο εύκολο! Όχι πια να περιμένουμε να βράσει νερό, όχι ακριβότερες κουζίνες ρυζιού και όχι τυχαία μανιτάρια.

Ποια λαχανικά λειτουργούν καλύτερα ως ρύζι;

Κάθε λαχανικό που δεν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (δηλ. Κολοκύθια). Όπως βουτύρου σκουός, τεύτλα, πεταλούδες, γλυκοπατάτες και φυσικά καρότα.

σάλτσα μαρινάρας γλυκοπατάτας

Αυτό μας φέρνει στη σημερινή συνταγή: Carrot Rice Leek Risotto with Bacon. Η χρήση πράσων την άνοιξη δίνει πραγματικά σε αυτό το πιάτο μια φρέσκια εποχιακή γεύση. Το καρότο «ρύζι» καρυκεύεται απλά με πιπέρι, σκόρδο και χυμό λεμονιού. Προσθέστε το αλμυρό, τον πλούτο του μπέικον και αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτό το γευστικό και αλμυρό μπολ ρυζιού.

Ενώ σκάβετε το πιρούνι σας σε αυτό το αφράτο μπολ με σπειροειδές καρότο'

Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο Paleo, χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά είναι ένας αναζωογονητικός, ελαφρύς τρόπος για να απολαύσετε ένα κατά τα άλλα φυσιολογικό λαχανικό: το καρότο.

Αυτό το πιάτο ρυζιού καρότου εξοικονομεί καλά όταν ψύχεται, οπότε κάντε μια μεγάλη παρτίδα την Κυριακή και απολαύστε το στη δουλειά για μεσημεριανό γεύμα ή ζεσταίνετε το για ένα εύκολο δείπνο την εβδομάδα.

Λοιπόν, ελπίζω να σας εμπνεύσω σήμερα και ότι είστε στο δρόμο για την κουζίνα για να φτιάξετε λαχανικά «ρύζι». Το πιο σημαντικό, ελπίζω να σε δω Ίνσταγκραμ , Κελάδημα , Facebook , Pinterest και συνεχίζει Youtube ή Vimeo . Ευχαριστώ πάλι στην Τζίνα - Δεν μπορώ να περιμένω το βιβλίο μαγειρικής Skinnytaste!

Ενώ σκάβετε το πιρούνι σας σε αυτό το αφράτο μπολ με σπειροειδές καρότο'

Περισσότερες σπιράλ συνταγές:

Ενώ σκάβετε το πιρούνι σας σε αυτό το αφράτο μπολ με σπειροειδές καρότο' Τυπώνω Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια κριτική »

Ριζότο με καρότο με ρύζι

δύο 5 δύο SP 173 Κάλες 10 Πρωτεΐνη 22 Υδατάνθρακες 5 Λίπη Χρόνος προετοιμασίας:δεκαπέντε λεπτά Ωρα μαγειρέματος:10 λεπτά Συνολικός χρόνος:25 λεπτά Απόδοση παραγωγής:ένας σερβίρισμα ΣΕΙΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ:Βραδινό ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟΣ:ΑμερικανόςΕνώ σκάβετε το πιρούνι σας σε αυτό το χνουδωτό μπολ με ριζότο πράσο «ρύζι» σπειροειδούς καρότου με μπέικον, δεν θα πιστεύετε ότι δεν είναι πραγματικό ρύζι. Είναι γρήγορο, χωρίς γλουτένη, παλαιό και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.

Συστατικά

  • σπρέι μαγειρικής
  • δύο φέτες από μπέικον με κομμένα στο κέντρο
  • δύο 175g καρότα, ξεφλουδισμένα, σπειροειδή σε χυλοπίτες
  • ένας κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1/2 φλιτζάνι από κομμένα πράσα
  • 1/2 φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας ζωμός λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
  • ένας κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • πιπέρι,to taste
  • ένας κουταλάκι του γλυκού φρεσκοκομμένο μαϊντανό,να διακοσμήσω
Σώσει

Οδηγίες

  • Τοποθετήστε ένα μέσο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  • Καλύψτε το τηγάνι με σπρέι μαγειρέματος και μετά προσθέστε τις φέτες μπέικον.
  • Μαγειρέψτε το μπέικον για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι σχεδόν τραγανό.
  • Όταν τελειώσετε, αφαιρέστε το μπέικον με λαβίδες ή σπάτουλα με σχισμή και αφήστε το σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα.
  • Ενώ το μπέικον μαγειρεύει, τοποθετήστε τα χυλοπίτες καρότου σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
  • Παλμός για 5-10 δευτερόλεπτα ή έως ότου τα ζυμαρικά μετατραπούν σε κομμάτια που μοιάζουν με ρύζι. Αφήνω στην άκρη.
  • Στην ίδια κατσαρόλα με το λίπος μπέικον, προσθέστε το σκόρδο και τα πράσα.
  • Ανακατέψτε για να μαγειρέψετε για 1 λεπτό και στη συνέχεια προσθέστε σε 1 κουταλιά της σούπας το ζωμό λαχανικών.
  • Ανακατέψτε για να συνδυάσετε και στη συνέχεια προσθέστε το χυμό λεμονιού και το καρότο «ρύζι».
  • Ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε ξανά και καρυκεύστε με πιπέρι.
  • Αφήστε το να ψηθεί για 1 λεπτό και μετά προσθέστε το υπόλοιπο ζωμό λαχανικών. Αφήστε να μειωθεί έως ότου απορροφηθεί πλήρως το υγρό.
  • Δοκιμάστε το «ρύζι». Εάν το καρότο δεν είναι πλέον τραγανό, αυτό γίνεται. Εάν όχι, μαγειρέψτε καλυμμένα για 3 ακόμη λεπτά.
  • Ενώ το ρύζι μειώνεται, ζάρια σε φέτες μπέικον. Αφήνω στην άκρη.
  • Όταν τελειώσει το ρύζι, διπλώστε το μπέικον σε κύβους, ανακατέψτε για να συνδυάσετε και στη συνέχεια ρίξτε σε ένα μπολ.
  • Κορυφή με μαϊντανό.

Θρέψη

Σερβίρισμα:έναςμπολ,Θερμίδες:173kcal,Υδατάνθρακες:22σολ,Πρωτεΐνη:10σολ,Λίπος:5σολ,Νάτριο:726mg,Ινα:4σολ,Ζάχαρη:9σολ Μπλε έξυπνα σημεία:δύο Πράσινα έξυπνα σημεία:5 Μωβ έξυπνα σημεία:δύο Πόντοι +:4 Λέξεις κλειδιά:χυλοπίτες καρότου με μπέικον πράσο, ριζότο πράσο ρυζιού καρότου με μπέικον, ριζότο ρυζιού καρότου, υγιεινό ριζότο, δείπνο σπειροειδούς καρότου Χωρίς γαλακτοκομικά' Χωρίς γλουτένη' Παλαιό' Κάτω από 30 λεπτά' 2 SP 2 SP 4 PP 5 SP Καθαρή διατροφή Συνταγές δείπνου Συνταγές χωρίς αυγά Συνταγές Συνταγές Spiralizer δημοσιεύτηκε 9 Απριλίου 2014 με Τζίνα 37 Σχόλια / Αφήστε ένα σχόλιο '