> Μετάβαση στη συνταγή Σώσε τοΑποθηκεύτηκε!

'



Το ρύζι και τα φασόλια είναι το αγαπημένο γεύμα του συζύγου μου, οπότε αυτό είναι ένα πιάτο που φτιάχνω συχνά! Λατρεύω ότι κάνει πολλά, οπότε είναι υπέροχο για ένα πλήθος και τα υπολείμματα παγώνουν καλά.

Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή μαύρου φασολιού από τον ξάδελφό μου Βραζιλίας / Αργεντινής, Κάτια. Κάνει τα καλύτερα μαύρα φασόλια, τη συνταγή που της έδωσε ο πατέρας της, ένας άλλος υπέροχος μάγειρας. Τα μαύρα φασόλια είναι γεμάτα με φυτικές ίνες. Δοκιμάστε αυτό πάνω από το λευκό ρύζι με σάλτσα chimichurri , για υπέροχη μίξη γεύσεων από την Αργεντινή και τη Βραζιλία.

Τα τελευταία μου βίντεο

Χτένια με παρμεζάνα Ριζότο και μαραμένο σπανάκι × Χτένια με παρμεζάνα Ριζότο και μαραμένο σπανάκι Χτένια με παρμεζάνα Ριζότο και μαραμένο σπανάκιΠερισσότερα βίντεοΌγκος 0% Πατήστε το ερωτηματικό shift για να αποκτήσετε πρόσβαση σε μια λίστα συντομεύσεων πληκτρολογίου Συντομεύσεις πληκτρολογίουΕνεργοποιήθηκεάτομα με ειδικές ανάγκες Αναπαραγωγή / ΠαύσηΧΩΡΟΣ Αύξηση έντασης Μείωση έντασης Αναζητήστε προς τα εμπρός Αναζητήστε προς τα πίσω Ενεργοποίηση / Απενεργοποίηση λεζάντωνντο Πλήρης οθόνη / Έξοδος πλήρους οθόνηςφά Σίγαση / Κατάργηση σίγασηςΜ Ψάχνω %0-9Επόμενο Γεύμα Γαρίδες και Παντόνι Αντουίλ 00:59 Ζωντανά 00:00 00:58 00:59 Γεύματα κατάψυξης' Τυπώνω 4.67από3ψήφοι Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια κριτική »

Μαύρα φασόλια Βραζιλίας

δύο 7 δύο SP 172 Κάλες 8.5 Πρωτεΐνη 16.5 Υδατάνθρακες 8.5 Λίπη Χρόνος προετοιμασίας:δεκαπέντε λεπτά Ωρα μαγειρέματος:ένας ωρ 30 λεπτά Συνολικός χρόνος:ένας ωρ Τέσσερα πέντε λεπτά Απόδοση παραγωγής:8 μερίδες ΣΕΙΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ:Βραδινό ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟΣ:βραζιλιανόςΑυτή είναι μια υπέροχη συνταγή μαύρου φασολιού από τον ξάδελφό μου Βραζιλίας / Αργεντινής, Κάτια. Κάνει τα καλύτερα μαύρα φασόλια, τη συνταγή που της έδωσε ο πατέρας της, ένας άλλος υπέροχος μάγειρας

Συστατικά

  • Συστατικά:
  • ένας καπνιστό ζαμπόν,ή καπνιστή χοιρινή μπριζόλα 6 ουγκιές.
  • δύο φύλλα δάφνης
  • ένας λίβρα συσκευασία αποξηραμένα μαύρα φασόλια
  • Για το sofrito:
  • ένας μεγάλο κιμά λευκό κρεμμύδι
  • 3 γαρίφαλο ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 3/4 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο,χωρίς στελέχη
  • αλάτι kosher και φρέσκο ​​ραγισμένο πιπέρι για γεύση
  • δύο κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Σώσει

Οδηγίες

  • Μουλιάστε τα φασόλια όλη τη νύχτα. Απορρίψτε το νερό.
  • Σε μια κουζίνα, συνδυάστε τα εμποτισμένα φασόλια, το ζαμπόν και τα φύλλα δάφνης και προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψετε τα φασόλια τουλάχιστον 3 ίντσες, περίπου 6 φλιτζάνια.
  • Αφήστε να βράσει, στη συνέχεια καλύψτε και κλειδώστε το καπάκι. Μαγειρέψτε 45 λεπτά σε μια χύτρα με μέτρια-χαμηλή φωτιά.
  • Μετά από 45 λεπτά, κλείστε τη θερμότητα και περιμένετε να βγει η πίεση από το δοχείο πριν αφαιρέσετε το καπάκι.
  • Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο τηγάνι προσθέτουμε το σοταρισμένο λάδι, το σκόρδο και το μαϊντανό σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση και μαγειρέψτε έως ότου τα κρεμμύδια είναι ημιδιαφανή, περίπου 10-15 λεπτά.
  • Προσθέστε μείγμα κρεμμυδιού στα φασόλια και μαγειρέψτε ακάλυπτα 20-30 ακόμη λεπτά, ή έως ότου τα φασόλια έχουν παχιά σύσταση.

Θρέψη

Σερβίρισμα:έναςφλιτζάνι,Θερμίδες:172kcal,Υδατάνθρακες:16.5σολ,Πρωτεΐνη:8.5σολ,Λίπος:8.5σολ,Κορεσμένο λίπος:δύοσολ,Χοληστερίνη:10.5mg,Νάτριο:26mg,Ινα:5.5σολ,Ζάχαρη:έναςσολ Μπλε έξυπνα σημεία:δύο Πράσινα έξυπνα σημεία:7 Μωβ έξυπνα σημεία:δύο Πόντοι +:4 Λέξεις κλειδιά:Συνταγές φασολιών, μαύρα φασόλια, μαύρα φασόλια Βραζιλίας, συνταγές πίεσης Χωρίς γλουτένη' Συνταγές κουζίνας πίεσης' ' 2 SP 2 SP 4 PP 7 SP Συνταγές δείπνου Στιγμιαίες συνταγές ποτ Λατινικές συνταγές Συνταγές Κάτω από 10 $ δημοσιεύτηκε 7 Μαρτίου 2008 με Τζίνα 37 Σχόλια / Αφήστε ένα σχόλιο '