> Μετάβαση στη συνταγή Σώσε τοΑποθηκεύτηκε!

Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή κέικ αμυγδάλου ποτέ! Και τόσο ελαφρύ, δεν χρησιμοποιείται λάδι ή βούτυρο στη συνταγή!



Αυτό το απλό κέικ αμυγδάλου είναι φτιαγμένο με μόλις πέντε συστατικά (χωρίς να υπολογίζονται τα μούρα), αλλά don'
Κέικ αμυγδάλου

Αυτό το απλό κέικ αμυγδάλου είναι φτιαγμένο με πέντε μόνο συστατικά (χωρίς να υπολογίζονται τα μούρα), αλλά μην αφήνετε την απλότητα να σας ξεγελάσει - είναι νόστιμο (και τυχαίνει επίσης να είναι χωρίς γλουτένη)! Το τέλειο επιδόρπιο.

συνταγή μύδια στον ατμό
Αυτό το απλό κέικ αμυγδάλου είναι φτιαγμένο με μόλις πέντε συστατικά (χωρίς να υπολογίζονται τα μούρα), αλλά don'

Όταν η οικογένειά μου συγκεντρώνεται για διακοπές, γενέθλια ή απλώς και μόνο επειδή, όλοι μπαίνουν και φέρνουν ένα πιάτο. Είναι συνήθως δεδομένο ότι η ξάδερφος μου Νίνα θα φέρει επιδόρπιο. Η θεία μου πρόσφατα έπρεπε να σταματήσει να τρώει γλουτένη, οπότε πρόσφατα τα επιδόρπια ήταν χωρίς γλουτένη. Το τελευταίο οικογενειακό πάρτι που είχαμε, η Νίνα έφερε αυτό το κέικ και μου άρεσε πολύ. Άρχισα να κάνω ερωτήσεις σχετικά με τα συστατικά της, και όταν συνειδητοποίησα ότι ήταν αρκετά ελαφριά, φτιαγμένη χωρίς λάδι ή βούτυρο, κουράστηκα στην κουζίνα μου να το δοκιμάσω.

Τα τελευταία μου βίντεο

Γλυκιά πατάτα Ιρλανδικά Nachos × Γλυκιά πατάτα Ιρλανδική Nachos Γλυκιά πατάτα Ιρλανδική NachosΠερισσότερα βίντεοΌγκος 0% Πατήστε το ερωτηματικό shift για πρόσβαση σε μια λίστα συντομεύσεων πληκτρολογίου Συντομεύσεις πληκτρολογίουΕνεργοποιήθηκεάτομα με ειδικές ανάγκες Αναπαραγωγή / ΠαύσηΧΩΡΟΣ Αύξηση έντασης Μείωση έντασης Αναζητήστε προς τα εμπρός Αναζητήστε προς τα πίσω Ενεργοποίηση / απενεργοποίηση λεζάντωνντο Πλήρης οθόνη / Έξοδος πλήρους οθόνηςφά Σίγαση / Κατάργηση σίγασηςΜ Ψάχνω %0-9Next Up Instant Pot Braised Beef 00:53 Ζωντανά 00:00 00:58 00:57

Η αρχική συνταγή προέρχεται από το βιβλίο μαγειρικής της θεάς Dorie Greenspan, Ψήσιμο Chez Moi . Αν είστε αρτοποιός, αυτό το βιβλίο ανήκει στην κουζίνα σας! Οι μόνες αλλαγές που έκανα στην αρχική της συνταγή ήταν η μείωση της ζάχαρης και η χρήση λιγότερων κρόκων. Τα αποτελέσματα ήταν υπέροχα και αυτό το κέικ είναι εκπληκτικό. Παραμένει υγρό για μέρες!

Πώς να φτιάξετε κέικ αμυγδάλου

' ' Αυτό το απλό κέικ αμυγδάλου είναι φτιαγμένο με μόλις πέντε συστατικά (χωρίς να υπολογίζονται τα μούρα), αλλά don' Τυπώνω 4.7από2. 3ψήφοι Φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια κριτική »

Κέικ αμυγδάλου 5 συστατικών με φρέσκα μούρα

6 6 6 SP 179 Κάλες 7 Πρωτεΐνη 17 Υδατάνθρακες έντεκα Λίπη Χρόνος προετοιμασίας:είκοσι λεπτά Ωρα μαγειρέματος:40 λεπτά Συνολικός χρόνος:ένας ωρ Απόδοση παραγωγής:12 μερίδες ΣΕΙΡΑ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ:Επιδόρπιο ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΟΣ:ΑμερικανόςΑυτό το απλό κέικ αμυγδάλου είναι φτιαγμένο με μόλις πέντε συστατικά (χωρίς να υπολογίζονται τα μούρα), αλλά μην αφήσετε να σας ξεγελάσει απλότητα - είναι νόστιμο (και τυχαίνει να είναι χωρίς γλουτένη)!

Συστατικά

  • 3 μεγάλα αυγά,διαχωρίζονται, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3 μεγάλα ασπράδια αυγών,σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
  • ένας κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
  • πρέζα καλό θαλασσινό αλάτι
  • δύο φλιτζάνια 200 γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου ή γεύμα αμυγδάλου
  • ένας φλιτζάνι μικτά μούρα
  • ζάχαρη άχνη,για ξεσκόνισμα (προαιρετικό)
Σώσει

Οδηγίες

  • Τοποθετήστε ένα ράφι στη μέση του φούρνου και προθερμαίνετε στους 350 βαθμούς Φ.
  • Λιπάνετε μια κατσαρόλα ελατηρίων 9 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι, ευθυγραμμίστε με χαρτί περγαμηνής και αλεύρι (χρησιμοποιήστε γεύμα αμυγδάλου ή μείγμα αλευριού για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη για να διατηρήσετε το κέικ χωρίς γλουτένη).
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τους κρόκους των αυγών και όλα εκτός από 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Χτυπήστε ελαφρά έως ότου οι κρόκοι γίνουν παχύι και ανοιχτόχρωμοι, περίπου 1 λεπτό. Χτυπήστε ελαφρά το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι και αφήστε το στην άκρη.
  • Στο μπολ ενός τυπικού ηλεκτρικού μίξερ εξοπλισμένο με το σύρμα (ή ένα μπολ με μίξερ χειρός), κτυπήστε τα 6 ασπράδια αυγού σε μέτρια ταχύτητα έως ότου γίνουν αδιαφανή, περίπου 1 λεπτό.
  • Πασπαλίζουμε στις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και συνεχίζουμε να κτυπάμε το ασπράδι του αυγού μέχρι να κρατήσουν μεσαίες κορυφές.
  • Με μια εύκαμπτη σπάτουλα από καουτσούκ, ανακατεύουμε περίπου το 1/4 των λευκών αυγών στο μείγμα κρόκου (δεν χρειάζεται να είναι απαλό εδώ). Ξύστε τα υπόλοιπα ασπράδια αυγού πάνω στους κρόκους και περίπου το μισό από το αλεύρι αμυγδάλου.
  • Διπλώστε τα απαλά στους κρόκους, αλλά μόνο εν μέρει.
  • Ενώ το μείγμα έχει ακόμη μερικές λωρίδες λευκού αριστερού, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι αμυγδάλου και διπλώστε μέσα, διπλώνοντας μέχρι να έχετε ομοιογενές κτύπημα. Να είσαι ευγενικός!
  • Ρίξτε το κτύπημα στο έτοιμο τηγάνι και ρίξτε το μέχρι να ισιώσει.
  • Ψήνουμε το κέικ για περίπου 35 λεπτά, έως ότου η κορυφή είναι χρυσή καστανή και ελαστική στην αφή. Αφήστε το ζεστό κέικ να κρυώσει σε ένα συρμάτινο ράφι για 5 λεπτά και, στη συνέχεια, εκτελέστε ένα μαχαίρι βουτύρου κατά μήκος των άκρων του ταψιού.
  • Αναποδογυρίστε το ταψί στο ράφι, αφαιρέστε τις πλευρές και το κάτω μέρος και αφαιρέστε το χαρτί περγαμηνής. Γυρίστε το κέικ δεξιά και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Σκόνη με ζάχαρη άχνη, κόψτε σε 12 φέτες και σερβίρετε με φρέσκα μούρα.

Σημειώσεις

Προσαρμοσμένο από Ψήσιμο Chez Moi .

Θρέψη

Σερβίρισμα:ένας/ 12η,Θερμίδες:179kcal,Υδατάνθρακες:17σολ,Πρωτεΐνη:7σολ,Λίπος:έντεκασολ,Χοληστερίνη:47mg,Νάτριο:39mg,Ινα:3σολ,Ζάχαρη:13σολ Μπλε έξυπνα σημεία:6 Πράσινα έξυπνα σημεία:6 Μωβ έξυπνα σημεία:6 Πόντοι +:5 Λέξεις κλειδιά:κέικ αμυγδάλου, συνταγή κέικ αμυγδάλου, καλύτερο κέικ αμυγδάλου, κέικ αμυγδάλου χωρίς άρωμα, κέικ αμυγδάλου χωρίς γλουτένη

'

'

'

'

Χωρίς γλουτένη' Φιλικό για παιδιά' Χορτοφαγικά γεύματα' 6 SP 6 SP 6 SP Ψητά ψωμιά και κέικ Επιδόρπιο Brunch για τη γιορτή της μητέρας Συνταγές δημοσιεύτηκε 3 Μαΐου 2015 με Τζίνα 180 Σχόλια / Αφήστε ένα σχόλιο '